-
19 апр 09Дело нужное. Спасибо.
Вот только что-то берет меня сомнение по поводу времени варки грибов и капусты.-
-
19 апр 09Капуста варится по-разному, в зависимости от сорта. Русские капусты варятся дольше, немецкие — не более 15 мин, иначе каша будет. Весенняя такая капуста вообще практически до кипения только доводится (представьте, если человек не знает разницы и будет усердно ее варить...).
Про кислые продукты все верно, туда же соленые огурцы — их тоже тушить в сотейнике до готовности.
А вот каперсы бросать в самом конце, не варить почти.-
20 апр 09Ovimu, да не поймите меня неправильно, я просто ради уточнения для новичков...
Все, что вы (а также некоторые другие :-)) делаете в , заслуживает высших похвал и только лишний раз подтверждает аксиому: лучшие повара — мужчины. Я с большим уважением отношусь к вашим глубоким знаниям и энтузиазму, с которым вы стараетесь это богатство донести до всех — активно участвующих или проходящих мимо.
Спасибо большое за инициативу! Плюс я, конечно, уже внесла, еще вчера...-
-
20 апр 09Kak сказать... Вы знаете, наверное, что в Дании всех зовут Sørensen, Jensen, Petersen — соответственно Иванову, Петрову, Сидорову... Лиз Серенсен: одна — мамаша моего ученика в гимназии, другая — сопрано в моем соборном хоре. А какую имеете в виду вы? :-)))
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe