Черная каша с белыми грибами

Чёт вспомнилось, как ещё на службе один узбек яростно уверял, что от Чёрной каши у него по утрам не стоит:)))

Ура рецептам без мяса!

Мой отчим гречку не жарил, а калил, это целый цикл термообработки, как при варке и прокатке стали 8-),
но я по малолетству технологию запомнил плохо, я тогда, увы, и отчима (царство ему небесное), и гречку недолюбливал.
А получалась она у него всегда отменная, и уже после варки добавлялись всякие доступные вкусности.
В кулинарии догм нет, попробую и такой вариант.

Готовлю почти так же. Но гречку всё-равно жарю. На растительном масле. Мне так вкуснее, хоть и гречка хорошая. А вот грибы белые и не только добавляю в виде порошка, особенно, если это ноги, а не шляпки. Добавляю порошок в середине готовки — когда еще есть вода. Ого, конечно, лень толочь грибы в ступке — зато варится мгновенно и соединяется с гречкой.
Очень порадовали яйца, вбитые в кашу — это ИДЕЯ! Так надоело варить яйца, а потом их тупо резать. (Кстати, попробовал их как-то мять картофелемялкой — прекрасный результат).
Очень понравилось. Плюсик поставить не могу, ++++++++++++++++++++++++++++++
Пора бабаю из Blak становиться Grand!

ой мамочки в деревню, захотелось. Нагуляться а потом вот этого вот самого... вкусного слопать.... Слюни текут на сердце тепло. Спасибо.

Други мои — читайте книги . Вильям Похлёбкин "Тайны хорошей кухни ", и будете готовить без рецептов в своё удовольствие , из того что есть . Приятного аппетита .

Представляю, какие царили запахи!
Гречка вообще замечательная крупа, очень вкусная, и полезная.
Рецепт довольно демократичен, попробую даже повторить.
Спасибо автору, и пожелание продолжить тему раскрытия вкусностей из круп =)

Фантазия ваша не исчерпаема. Круто! Опять +, но только тут. не дорос...
И чуть полить эту благодать сливками...

Как всегда — Мастер!
С удивлением узнала, что гречка продается необжаренной, а почему тогда она разного цвета — от бледно-непонятного до выраженно-коричневого? Кстати, и цена также разная...
++++++++++++++++++++++++++++

Ой, браво вам!
Гречку знаю слабо, это пробел. В детском саду — до ненависти. Потом застой и дефицит. А здесь у нас ее практически не едят. И знаете почему? Во-первых, она стоит 10 евро за кило. Во-вторых, они, недоумки местные, ее из нежаренной крупы готовят. Я себе кашу иногда варю — но одиноко жевать ее скучно, обыкновенную.
А вот такую Кашу — пусть попробуют у меня не есть!
И грибы есть, белые, домашнего сбора и сушки. Кстати, ноги легче высушиваются и менее ценны в грибах.Шляпы,в них весь вкус и запах, наверное, на внутренние нужды идут. Да и дорого их сушить в духовках с конвекцией (я правильно назвала?).
Огромный плюс автору. И такое же огромное спасибо.