1) в первом пироге, том, который выпекать, сметана для крема какой жирности должна быть? Та, что на картинке, 15% не взбивается. Чтоб взбивалась, должна быть под 30%. Объясните, пожалуйста.
2) второй пирог предусмотрено подавать на стол в этой форме или она у вас раскрывается? Или как его из формы доставать? Спасибо!
1) Для сметанного крема я её и не взбиваю, просто тщательно перемешиваю с небольшим количеством сахарной пудры!
2) Форма разъёмная! Везла тортик в гости к сестре, там уже не сфотографировать было :-) Но со дна тортик не перенести, т.к. он может развалиться, поэтому режу деревянной допаткой.
Комментарии
Я только не совсем поняла:
1) в первом пироге, том, который выпекать, сметана для крема какой жирности должна быть? Та, что на картинке, 15% не взбивается. Чтоб взбивалась, должна быть под 30%. Объясните, пожалуйста.
2) второй пирог предусмотрено подавать на стол в этой форме или она у вас раскрывается? Или как его из формы доставать? Спасибо!
1) Для сметанного крема я её и не взбиваю, просто тщательно перемешиваю с небольшим количеством сахарной пудры!
2) Форма разъёмная! Везла тортик в гости к сестре, там уже не сфотографировать было :-) Но со дна тортик не перенести, т.к. он может развалиться, поэтому режу деревянной допаткой.
Очень приятно вновь видеть.
Типа чтоб пока готовишь с голоду не момереть :)
Обычно готовлю глубокой ночью,иначе ингридиенты до выпечки/сборки не доживают...испаряются таинственным образом :)