Спасибо Вам за рецепт! приготовила- получилось Очень вкусно! Последовала вашему совету- посуда была не эмалированная и более мелкая, сыр использовался Хохланд сливочный..
В процессе изготовления столкнулся с некоторыми неточностями: написано, что нужно брать 250 гр печенья или 2 пачки, но эти пачки Юбилейного по 150 гр. Брать две полные пачки или всеж 250 гр? Затем не указан объем ванильного сахара. Он бывает 12 гр, 32 гр... Какой брать?
Когда все замесил, получилось начинки больше, чем влезает в основу. Как лить — по края основы или можно выше нее?
Все сделал по рецепту, только Филадельфии не нашел, пришлось использовать сливочный сыр хохланд, и на 50 грамм меньше, такая фасовка у них по 400 грамм. Выпекал в печке в режиме конвекции при температуре 160 градусов 40 минут. В итоге начинка запеклась только сверху, внутри какая была жижа (как на фото), такая и осталась =(
Сделала все по рецепту, только сыр взяла другой (филадельфию тоже не нашла, но нашла какой-то датский, BUKO назвывается). Вобчем всем понравилось. Вкус получается намного нежнее, чем ресторанные
Комментарии
Когда все замесил, получилось начинки больше, чем влезает в основу. Как лить — по края основы или можно выше нее?
Это из-за того что сыра мало или недопек?
Вполне возможно что слишком большой слой теста в форме при выпекании. он должен быть не больше 4-5 см. *HaCbka*
Всё подробно и снабжено фотками
Сделала все по рецепту, только сыр взяла другой (филадельфию тоже не нашла, но нашла какой-то датский, BUKO назвывается). Вобчем всем понравилось. Вкус получается намного нежнее, чем ресторанные
экземпляры.