Пельмешки без спешки

По просьбе многих, и дабы не дразнить некоторых своим заокеанским девайсом показываю мастер класс изготовления тушёнки в обычной скороварке. Делается это просто и быстро.

Скороварку эту я купил на блошином рынке подержанную, всего за 4 евро. Я не хвастаюсь этим, а хочу некоторым боягузам, которые боятся скороварки показать что сам не боюсь пользоваться даже не новой скороваркой, а бу/шной. Главное чтобы скороварка ваша была исправной. А именно, чтобы была внешне и внутренне без деформаций, с исправными клапанами и целой не жеваной и не порванной прокладкой.

По просьбе многих, и дабы не дразнить Вас заокеанским девайсом показываю мастер класс изготовления тушёнки в обычной скороварке.

Скороварку эту я купил на блошином рынке всего за 4 евро. Я не хвастаюсь этим, а хочу некоторым боягузам, которые боятся скороварки показать

Гречневая каша с мясом в автоклаве и .... опять ТУШЁНКА

Не надоела вам ещё?

Настоящие копчёности не только не вредны, но даже полезны, правда в разумных количествах. И благоприятно воздействуют на нервную систему. По крайней мере я лично никогда не видел ни одного нервного, который бы уплетал натуральный копчёный продукт и при этом кривился.

Это фотки моей ещё не использованной новой коптилки. Она состоит из 3 частей, 2 мисок, 1 миска с решёткой для очага, другая миска для стекания жира и попутно для рассола, чтобы продукты более сочными были.

Самая вкусная и НАДЁЖНАЯ из колбас ДОМАШНЯЯ колбаса.

Рецепт классической украинской домашней колбаски.

Вот и я решил подразнить себя, а также вас своими мучными изделиями. Фоткам этим уже больше года, но ведь фотки не имеют срока годности, поэтому продукты на них вечно свежие и красивые.

У меня есть свой золотой и много раз испытанный рецепт дрожжевого теста для пирожков, пирогов, пончиков, беляшей и тд. Но применяю я его неизменно в хлебопечке. Это быстро, чисто и надёжно.

Снова настал понедельник, а это значит, что наступил праздник.:-)) несмотря на то, что с утра туман и моросит...

Ну и что с того, что моросит? Да ровным счетом — ничего! Моросит себе и пусть дальше моросит...скорее бы снег пошел! :-)) Благо, что спала жара, приятно так похолодало, появилось изобилие овощей, фруктов, виноградов и травки.

Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.

Пироги я, конечно, могу приготовить на чём угодно: на молоке, на сыворотке, простокваше и просто на воде. Но особенно вкусными пирожки получаются на картофельном отваре. Поэтому мои сегодняшние пирожки – с картошкой. Ну, и еще с чем ни будь, например, с грибами. А лучше – с картошкой и с грибами. И с чем ни будь сладеньким.

На хрена?!

Вчера много уважаемый автор Иваныч попросил меня отправить новость "выЩИвание !!!" На индекс с понедельника.