pensioner58

Ничего такого нового в первой части этого рассказа я не расскажу. Это будет своего рода «баян». Но! Тем не менее, наберитесь терпения…, или…, или просмотрите «по диагонали». А то и просто пропустите.

Итак. Сариегли палов. Или, говоря по-русски, плов на топленом масле.

Будем сегодня обедать по-грибному. Потому что за грибами ходили.

Лисички.

Баранина с жареной картошкой … в казане

Выросла, значит, картошка. Вон какая …

Может быть и повтор в какой-то степени, но...!!! С учетом всех ошибок и накопленного опыта, решил я все-же рассказать и показать ... А вдруг кому-то окажется полезно?

Ну что же… можно теперь поговорить о масле. То есть о приготовлении того продукта, который каждому хорошо знаком практически с рождения.

Случилось так, что образовалась молодая совсем козлятинка.

И в довесок к ней, естественно, вот такие кишочки случились.

Мастава ... нетрадиционная ... с фрикадельками.

Итак.

Плов на топленом масле …

В общем, говоря ничего … прямо вот такого сильно ах какого нового я тут не скажу. Парочку технологических советов дам, да мнение собственное выскажу.

Хотите творожку домашнего? Из молочка Веснушкиного с июньского разноцветься лугового?

Погода летняя … солнышко, дожди … травка, понимаешь, цветочки…. Веснушка с удовольствием травку эту кушает вместе с цветочками.

Масло топленое. А топить будем, скажу, забегая вперед, на водяной бане.

Итак, добыча нежнейшего сливочного масла из цельного коровьего молока, можно сказать, освоена. Пусть не в совершенстве – опыт дело наживное, но тем не менее.