2-3 замороженых нечищенных скумбрий (одной не хватит ...) прямо с магазина кладешь в противень, сверху насыпаешь двумя горстями морской соли и в целофаноом мешке кладешь в холодильник на нижнюю полку. Через двое суток чистишь, режешь кусками и кушаешь.
Собственно там где бываю там и покупаю, никуда специально не езжу.....в Ленте, в ОКее, в Титане...на рынке возле Микрохирургии глаза....смотрю что бы целенькая была, не перезамороженная, крупная....ну и недорогая....
Хочу в скорости поискать оптовую базу, и на компанию купить брикет 20 кг кажется идёт фасовка...
Я такую штуку делал, но немного сока лайма добавлял. Но это на любителя- корицей (похоже очень) слегка отдавть будет, а так, замечательно выходит. Да и в лимонном соке рыба сама по себе как бы готовится.
Комментарии
"Давайте любить друг друга народами" — всегда готова, уже люблю.
Хочу в скорости поискать оптовую базу, и на компанию купить брикет 20 кг кажется идёт фасовка...