А мне не понравилось. И мясо и особенно язык. Я его очень люблю, но так издеваться над ним себе не позволяю. Просто в пароварку на часок и соль-перец. А так извращаться надним может только персонаж из фильма Пила. В общем, минус заслужил...
я язык тоже без особых изысков люблю-обычно пока он еще горячий мы его дольками чеснока шпигуем и солим ...все ,а потом просто режем как холодные закуски.....
тут видно многие не могут есть то, что знают из чего ), а едят лишь то, что не противоречит их взгляду. ну что ж — таких большинство — и злодеи-калбасоделы именно на это и делают расчет — напихают в колбасу разжиженных костей, копыт рогов, добавят красочки — и замечательно — стадо сожрет. Ну что ж — на здоровье, а я предпочитаю краске натуральный продукт и вам советую.
Языки вообще штука отличная, как в вареном, так и в варено-печеном виде.. Я вот с удовольствием и свиные языки употребляю, особенно хорошо они идут у нас горячего копчения.. Маринуются на ура, ну и после приготовления точно так же на ура употребляются!
Эх.. холодную бы еще коптилку замонстрячить.. и можно от сырокопченой колбасы отказываться..
Чтобы мясо после жарки оставалось сочным моя жена-японка делает так: сначала обжаривает его на очень сильном огне до получения корочки, а потом уже готовит его. И никогда не протыкает или прижимает его!!!
ага соя+картон+красители+добавки+консерванты+консерванты еще раз+кенгурятина которая просто капец какая вредная и кстати мужики вызывает потенцию со временем.
Не знаю, прав ли я и насколько, но я делаю корку чтобы при тепловой обаботке меньше сока выходило из мяса. Визуально у свиньи на противне больше жира выходит, чем у обожженной свиньи на противне.
Краткое отступление:есть такой кулинарный прием — перед запеканием утку,гуся или индюка ошпаривают или помещают целиком в кипяток на 2-3 минуты.Делается это для того,чтобы закрыть поры на коже и чтобы потом,во время запекания жир не выделялся наружу.
В бутылку наливается примерно на треть воды, в которую бросается орегано, лимонная трава, базилик, а вообщем по вкусу.
Куррица опалённая и вымытая "зашивается" зубочистками, а для особо тщательных — лигатурой. Курицу можно нашпиговать несколькими зубчиками чеснока;))) Оставляется небольшое отверстие. Этим сам самым отверстием курица насаживается на бутылку, поставленную на поднос для запекания. Далее духовка. До состотяния готовности.
По свидетельству очевидцев ;) курица получается очень сочной.
Рис и всё необходимое добавляется на поднос по желанию, за некоторое время до готовности.
Единственно — нельзя ставить сразу в горячую духовку — бутылка может лопнуть. А может и не лопнуть, как повезет. Лучше в холодную и пусть разогревается.
Комментарии
С горчицей подает :)
Одно из любимых блюд летом.
Скоро поеду как раз к ней :)
:)))))))))
С ядреною горчицей подает
Летом как укусишь — боже мой!
Скоро я поеду к ней домой ;)
p.s.
как-то так...
С острою горчицей — так как я привык.
Очень не хватает их лютою зимой,
Скоро я поеду, в гости к ней домой.
:))) пятый класс :)) школа номер эН.
чо? :) и :) уже не рифма?
:))))))))))
наблюдательной!
Эх.. холодную бы еще коптилку замонстрячить.. и можно от сырокопченой колбасы отказываться..
БэТэ! Респект!
на вид просто параша
я про мясо свиньи и язык. А хуй запикать не пробывал или яйца ?
я не обидить хочу просто это всё деликатесы.
Я думаю это извращение
кушайте магазинную колбасу ога.
работать над собственным воспитанием — два
Над воспитанием работаю. Обращаюсь на Вы.
а язык, как и бараньи яйца, это почетная и вкусная еда!
Извращение это ты....или же ты продукт извращения.....бог тебя знает...
Просто молодец!!!
И для какого мяса необходим?
Я просто сейчас как раз ищу методы приготовления курицы с рисом в рукаве пекарном, так, что бы сочность была больше.
А то получается чуть суше чем хотелось бы на мой вкус.
Зато рис сочный :)
Краткое отступление:есть такой кулинарный прием — перед запеканием утку,гуся или индюка ошпаривают или помещают целиком в кипяток на 2-3 минуты.Делается это для того,чтобы закрыть поры на коже и чтобы потом,во время запекания жир не выделялся наружу.
Берётся бутылка ПРИЯТНОГГО Вам пиваи Выпивается!!!
В бутылку наливается примерно на треть воды, в которую бросается орегано, лимонная трава, базилик, а вообщем по вкусу.
Куррица опалённая и вымытая "зашивается" зубочистками, а для особо тщательных — лигатурой. Курицу можно нашпиговать несколькими зубчиками чеснока;))) Оставляется небольшое отверстие. Этим сам самым отверстием курица насаживается на бутылку, поставленную на поднос для запекания. Далее духовка. До состотяния готовности.
По свидетельству очевидцев ;) курица получается очень сочной.
Рис и всё необходимое добавляется на поднос по желанию, за некоторое время до готовности.
Точно — нужно попробовать.
p.s.
А лигатура — это шелковые нити?