Сменили бы вы аватар на корову, что ли. Кошка, да будет вам известно, — хищник. И, как это ни странно, человек — тоже хищник. По крайней мере, по основному признаку: имеет бинокулярное зрение.
Человек принципиально всеяден. Всеядность обеспечивает постоянство пищевой базы, а без постоянного питания мозга нет разума. Те, кто ест только растительную или только мясную пищу (последнего, впрочем, не бывает) — уже не люди, а неоживотные в первом поколении.
Чтоб рулет был более нежнее необходимо фарш дважды пропустить через мясорубку. Можно и без формы прямо на противне. Температуру сначала нужно побольше, а потом убавить чтоб он там томился.
Для котлет, совершенно точно есть разница. С молоком они более плотные, а с водой они пышнее и сочнее. Кстати, как показали полевые испытания, к омлету это тоже относится.
Комментарии
Думаю, что если хлеб вымачивать просто в воде, то получится пышнее и сочнее. По крайней мере в котлетах это именно так.
Точно разница есть?
Получается очень нежный.
ksuheh — прошти, промазал с кнопокой голоса — рецепт отличный! :)
что думает почтенная компания? :)
Дело в том, что уже пробовал подобный рецепт: в итоге яичная начинка получилась очень сухой и жёсткой.
Спасибо! Очень интересно будет приготовить!