Фазан под сметаной

Ощипывать дичь удобней с использованием обычного утюга с паром (имхо).

Отличный рецепт! Спасибо! Вот только я не любитель "мешать" вкус (запах) картошки в одном протвене с мясом. Ну это на любюителя!

Лимонный сок — респект! Это то, что нужно!

Сметана не помешает, только не горелая в последствии. =)

Плохо мне без Деда. Да и дичь не радует покупная.

Спасибо Вам!

Прелесть!!!