Удивило, что в картофельное тесто добавляется крахмал, ведь его итак в картошке предостаточно. Ну и молоко можно попробовать на сливки заменить. По моему.
Да, вполне можно. Со сливками соус пожирнее получается. А крахмал...Если честно, ьез него делать ни разу не пробовала. Руководствовалась рецептом и не отступала :)
Прошу мне простить немного москальско-националистический фон моего поста, я никого не хочу обидеть или задеть, не имею ничего против Литвы и литовцев, и вобще кого либо в мире!!
Летом были с невестой в Литве, очень неприятно поразил гонор части населения про Великую Литву — прям как Качинский про Польшу вещали, и особенно неприятно поразил один памятник в Каунасе...
Но в остальном очень понравилось!!! Вильнус, Таркай-супер!!! (ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ В ТАРКАЙ НА ГОРЯЧИЕ ПИРОЖКИ С ВИДОМ НА ЗАМОК!!!!)
Кулинария для меня отдельная тема и вот тут как раз вопросы!!! Почему все блюда Литвы, называемые национальные — это производные картошки? Картошку-то, не так давно в европы завезли....особенно меня поразили "цеппелины" с мясом, в которых если долго ковыряться можно найти мясо! И ладно бы обволакивающее пюре было на молоке — так постно-синюшная картошка с водой и доброй порцией майорана и вроде тимьяна...
У меня вопрос — а есть реально, национальное литовское блюдо?!?!?!
PS Автор — респект за картофельные "сырники" — нам очень понравилось!!! :))))
Не в каждом общепите подадут вкусное блюдо, цеппелины делаются с большим количеством фарша и совсем уж не из синюшней картошки. Вам просто не повезло :) А про реально... Чем эти то не реальные ? У каждой народности можно найти переиначивание того или иного блюда. И у всех они называются по-разному.
Вы знаете, уважаемый... Вы, очевидно, в ресторанах там питались, т.е. в пунктах общественного питания... А вот реально-национальные блюда литовцы готовят дома. И я их ела. И нет никакого сравнения с тем, что вам подают за деньги. :-)
Дык, понимаю! Основное это хотелось "почувствовать вкус национальной кухни", а не национальных способов приготовления картошки! :)
Ну понятное дело — национальной кухни с поправкой на время, место, историю, коммуникации!!!
Все таки даже такие близкие страны (географически и исторически) как Греция и Турция — а различая в кухне не слабые, а Литва мало чем отличается от России, Белоруссии (вот картофельная нация :)))))
Ну дык в свое время Западная Белоруссия была частью Великого Княжества Литовского, понятное дело кулинарные традиции белорусов и латышей весьма схожи (особенно это касается картошки:))
Какая нахрен у Греции с Турками религия — если тока кулинарная! :)))0 Греки православные на 99%, а турки со своим зеленым знаменем ислама все носятся! :)))
Надеюсь скоро решу вопросы с работой и выложу что-нить из греческой кухни — в Греции пальцы до кости облизывали, вкусссснотищщщаааа!!!! :)
Про оригинальность кулинарии сложно конечно. Части Российской империи не так сильно отличались в принципе. Картошка конечно превалирует из-за земли, собсно как в Беларуси и др. Остальные сильные стороны это свинина и молочные продукты. Чай не Труция с Грецией, что есть из того и готовили.
А национальные более менее оригинальные блюда есть. Из вкусного (ИМХО конечно)
1. Меджетою винетиняй (зразы с начинкой из сосисок, грибов, грудинки, лука)
2.телятина Гинтарис ( типа шашлыка в виде рулетиков.)
Комментарии
Ну вот и хорошо, идем готовить!
Прошу мне простить немного москальско-националистический фон моего поста, я никого не хочу обидеть или задеть, не имею ничего против Литвы и литовцев, и вобще кого либо в мире!!
Летом были с невестой в Литве, очень неприятно поразил гонор части населения про Великую Литву — прям как Качинский про Польшу вещали, и особенно неприятно поразил один памятник в Каунасе...
Но в остальном очень понравилось!!! Вильнус, Таркай-супер!!! (ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ В ТАРКАЙ НА ГОРЯЧИЕ ПИРОЖКИ С ВИДОМ НА ЗАМОК!!!!)
Кулинария для меня отдельная тема и вот тут как раз вопросы!!! Почему все блюда Литвы, называемые национальные — это производные картошки? Картошку-то, не так давно в европы завезли....особенно меня поразили "цеппелины" с мясом, в которых если долго ковыряться можно найти мясо! И ладно бы обволакивающее пюре было на молоке — так постно-синюшная картошка с водой и доброй порцией майорана и вроде тимьяна...
У меня вопрос — а есть реально, национальное литовское блюдо?!?!?!
PS Автор — респект за картофельные "сырники" — нам очень понравилось!!! :))))
Пы.Сы. Тракай. И пирожки называются — кибинай :)
ЗЫ Таркай-Тракай — путаю постоянно! Нижайше прошу простить! ))) А кибинай там просто супер! )))) С суктинисом! )
Ну понятное дело — национальной кухни с поправкой на время, место, историю, коммуникации!!!
Все таки даже такие близкие страны (географически и исторически) как Греция и Турция — а различая в кухне не слабые, а Литва мало чем отличается от России, Белоруссии (вот картофельная нация :)))))
Надеюсь скоро решу вопросы с работой и выложу что-нить из греческой кухни — в Греции пальцы до кости облизывали, вкусссснотищщщаааа!!!! :)
А национальные более менее оригинальные блюда есть. Из вкусного (ИМХО конечно)
1. Меджетою винетиняй (зразы с начинкой из сосисок, грибов, грудинки, лука)
2.телятина Гинтарис ( типа шашлыка в виде рулетиков.)
З.Ы. названия могут быть не совсем точными.
кто будет в литве советую попробоват; ведарай! и не таракай а тракай