Я пробовал приготовить просто стейк таким методом (лень было ехать в магазин за рокфором) получился жестким. Надо либо очень "правильное" мясо либо нужен другой маринад чтобы мясо всё-таки было нежным.
Попробовали приготовить.... То ли мясо оказалось не очень то ли еще какие-то факторы повлияли, в общем получилось несоленое жесткое мясо =(
В маринад кроме коньяка точно ничего не добавляется?
Точно. Единственное ( не упомянул, как само собой разумеещеся) посолить можно при жарке. Если кого-то сбил с толку сей недочёт- прошу прощения. "Соль и перец по вкусу"(ц)
Комментарии
!!!!!!
В маринад кроме коньяка точно ничего не добавляется?
Попробую-ка вечером поэкспериментировать с соусом, а то сыр с плесенью у нас никто кроме меня (даже котяра) не уважает ;-)