Beef jerky или сушеное мясо

Давно хотела сделать, спасибо за рецепт. Обычно я делаю бастурму — тоже неплохо.

Робинзон крузо подобное любил. А я не любитель вяленного мяса.

я вам скажу так спешка это самый большой враг всего....ну вот что вам мешает пойти на базар и выбрать хороший таки себе кусок телятины а принеся его домой почистить от пленки....и что вам мешает пойти себе на том же базаре....я слава Богу хожу на Привоз...ну так что вам мешает на том же базаре или в супермаркете купить себе пачку крупной соли и молотого красного и черного перца как минимум...ну можно таки еще разных пряностей докупить но перец просто как аксиома....и я так думаю глубокая миска есть у каждого...так вот засыпте мясо на неделю солью и поставте в холодильник под гнет...а через неделю вымойте под краном и натерев перцем ну и еще чем нибудь повесте на балкон в тень...а еще через неделю...прикупите пива или вина( что моветон ) но тоже можно и нарезая бастурму тонкими ломтями можно впасть в предоргазменное состояние

)))))))))) очень таки полезная вещь жидкий дым)))))))) в нем куча витаминов ))))))))))))))))))

долго вспоминал откуда знаю это название BEEF JERKY. Вспомнил наконец. у Джона Леннона была инструменталка с этим именем. На "Стенах и мостах".

2 Tezar. респкут и уважуха. ретцепт порадовал. буду делать но с бараниной и кониной.

Как интересно! Спасибо большое.

Безумно вкусно. Особенно с пивом...

А "полителеновая пленка" — это жесть!!!

Соус не ворчестерширский, а вустерширский. Название Worcester читается как Вустер. Аналогично Leicester — Лестер.