Только что запекла баклажаны, перцы, помидоры и чеснок. Идею еще стащила из рецепта антипасти, который выложен на Пельмешках. Дык вот, накидала синеньких на противень, перцев болгарских и сверху дольками помидоры, — духовка у меня маленькая, поэтому все лежало в 3 ряда. Полила маслицем оливковым, окропила уксусом бальзамическим и соевым соусом, присыпала приправой для гриля, солью, и сразу запекать поставила, ничего не мариновала, минуток через 50 выложила все в красивую чашу, полила тем, в чем все томилось, чеснок вынула из рубашек, потолкла, все вместе перемешала осторожно. Ребяты, я вам доложу: за уши не оттащишь!
Kivel, огромнючее спасибо за рецепт, делаю уже 3 день и кажется не успокоюсь, сегодня решила еще и синеньких подкинуть с перцами к этому делу. Делала также помидоры в фольге, не плохо, но так проще, резать помидорки не надо, сразу порцайка и поглощай, а какое сочетание помидор, оливкового масла и чеснока, ммм, уже и наешься до отвала, а проходишь мимо холодильника и рот слюной наполняется, достанешь, и еще на ночь нарубаешься :)). Кстати, зелени не было, посыпала приправой для гриля, очень хорошее сочетание получилось. Для сомневающихся: ничего не горит, я делала в обыкновенной духовке на 150 гр. 50 мин, подпеклись чудесно и сок никуда не делся.
Комментарии