Берём судак,но можно и любую другую не жирную рыбу..
Обжариваем рыбу,обмакнув в муку или сухари.но не сильно. Лук крупно режим много где-то пол сковороды.Лук жарим (в том же масле, что и рыбу жарили ,но не сильно, чтобы он не зарумянился ,а с тал просто мягким. Это чтобы в дальнейшем он был сочным .Складываем лук на дно сковороды масла не должно быть много, солим по вкусу. Сверху слоя лука укладываем рыбу пожаренную.Заливаем сметаной так ,чтобы каждая рыбёшка была закрыта. Доливаем чуть -чуть воды(смотреть какая сметана жидкая или нет) Накрываем крышкой и тушим минут7-10..Приятного аппетита!
Комментарии
Lidook/
Берём судак,но можно и любую другую не жирную рыбу..
Обжариваем рыбу,обмакнув в муку или сухари.но не сильно. Лук крупно режим много где-то пол сковороды.Лук жарим (в том же масле, что и рыбу жарили ,но не сильно, чтобы он не зарумянился ,а с тал просто мягким. Это чтобы в дальнейшем он был сочным .Складываем лук на дно сковороды масла не должно быть много, солим по вкусу. Сверху слоя лука укладываем рыбу пожаренную.Заливаем сметаной так ,чтобы каждая рыбёшка была закрыта. Доливаем чуть -чуть воды(смотреть какая сметана жидкая или нет) Накрываем крышкой и тушим минут7-10..Приятного аппетита!
Lidook.