-
-
-
17 окт 17Вы хотя бы отдаленно представляете, о чем говорите?
Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Масло из семян этой пальмы называется пальмоядровым маслом. Один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в Древнем Египте.[1]
Пальмовое масло с 2015 года превзошло производство соевого масла, рапсового масла и заняло первое место среди производства растительных масел, опережая в 2,5 раза производство и подсолнечного масла.[2] Пальмовое масло часто используется для изготовления продуктов питания, так, крупнейший в мире производитель продуктов питания компания Nestlé закупает 420 тысяч тонн пальмового масла в год.[3]
Сырое (красное) пальмовое масло превосходит подсолнечное масло по витамину Е как по количеству, так и по числу групп токотриенолов. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина А) пальмовое масло значительно превосходит другие растительные масла (в которых они содержатся в маленьких количествах), является рекордсменом среди продуктов и превосходит даже рыбий жир.[4] Также на крысах было показано, что концентрации каротина растут во внутренних органах.[4] Большое количество каротина, по мнению авторов исследования пальмового масла[4], снижает вероятность раковых заболеваний.[5] (см. также Каротин и раковые заболевания).
Как растительные масла, и подсолнечное, и пальмовое масло не содержат холестерин. [8] По данным одних исследований, пальмовое масло снижает уровень общего холестерина и уровень «плохого холестерина» — холестерина липопротеинов низкой плотности (холестерин ЛПНП)[-
F17 окт 17Я то очень хорошо представляю, а вот вы нахватались по верхам из педивикии. Но это уже лучше, чем ничего. Теперь расскажите о сортах и качестве сего продукта, в основном поставляемого в РФ. И каким образом его находят в половине сыров и множестве прочих "натуральных" молочных продуктов.
-
17 окт 17Ладно, вот не педивики.
Миф первый: Пальмовое масло делают из древесины пальм, поэтому оно совершенно несъедобно.
Ответ: На самом деле пальмовое масло, как разновидность растительного масла, получают из плодов масличной пальмы, из мягкой части плода. Данный вид пальмы произрастает в странах Африки, Малайзии и Индонезии. Благодаря невысокой цене, пальмовое масло стало одним из ведущих сельскохозяйственных товаров в мире. С одного гектара земли пальма дает в восемь раз больше масла, чем подсолнечник.
Миф второй: Пальмовое масло не переваривается, так как его температура плавления выше температуры человеческого тела, и в желудке пальмовое масло становится как пластилин.
Ответ: Во-первых, сыр, сало и сотни других продуктов тоже не расплавляются в желудке из-за разницы температур плавления. Во-вторых, переваривание и всасывание жиров происходит не под воздействием температуры, а благодаря действию желчи и ферментов поджелудочной железы.
Миф третий: Во всех развитых странах пальмовое масло запрещено.
Ответ: Это вообще очень странное утверждение, которое легко проверить, посмотрев официальные данные. Крупнейшими потребителями пальмового масла являются страны ЕвроСоюза, Россия, США, Египет, страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Индия, Китай, Южная Корея. В Германии пачки с пальмовым маслом продаются в магазинах здорового питания. Потребление пальмового масла для нужд пищевой промышленности в Европейском Союзе в пять раз превышает его потребление в России. Во всем мире пальмовое масло и его компоненты считаются одними из самых лучших заменителей опасных для здоровья трансжиров. Все ведущие мировые производители пищевых продуктов и детского питания используют компоненты пальмового масла.
Миф четвертый: Никаких витаминов в пальмовом масле нет, его используют специально для разбавления качественного сырья.
Ответ: Медики считают совершенно иначе. Масло плодов пальмы является одним из рекордсменов по содержанию витамина Е, который состоит из токоферола и токотриенолов. Вторые очень редко встречаются в растениях, и пальмовое масло как раз исключение. Этот факт позволяет занести пальмовое масло в список борцов со свободными радикалами, которые являются причиной раковых заболеваний.
Миф пятый: Пальмовое масло содержит вредные трансжиры в огромном количестве.
Ответ: Сегодня именно пальмовое масло воспринимается как заменитель трансжиров, о негативном воздействии которых на организм человека стало известно еще в 1990-е годы. Сейчас большинство развитых стран ограничивает использование тансжиров, по этому пути идет США, Европа и ряд других государств. Это же рекомендует Всемирная организация здравоохранения. По жирно-кислотному составу пальмовое масло лучше, чем сливочное. Именно в пальмовом масле нет трансжиров, а в сливочном масле как раз есть.
Сможете аргументированно опровергнуть?
-
-
-
-
-
-
H17 окт 17Павел Николаевич Грудинин, директор ЗАО "Совхоз имени Ленина",
Василий Александрович Мельниченко, свердловский фермер, председатель СПК "Галкинский, сопредседатель движения "Федеральный сельсовет".
Дмитрий Валерьевич Потапенко, управляющий партнер MDG inc., в прошлом управляющий пятерочки по Мск и области.
-
-
-
17 окт 17Я чё это вдруг решили гальванизировать монстра "90-е"? Какая-то реальная опасность забрезжила? Или просто к выборам? За компанию к пугалу "Украина"?-
-
H17 окт 17А чем еще население-то пугать?
Кстати, мне вот интересно: почему при поголовье свиней 22,6 млн голов в 1995 году Россия себя свининой не обеспечивала, а при поголовье 20 млн голов в 2016 не только обеспечивает, но и собирается стать крупнейшим экспортером? Жрать, что-ли, меньше стали?
-
-
17 окт 17Помню, как доктор из женской консультации, в которой я тогда работала, пришла на работу совершенно в невменяемом состоянии: она пыталась заступиться за девчонку, которую два бугая силой засовывали в машину, за что получила ударом кулака в лицо. «Скажите спасибо, что Вас не убили», — сказали мы ей. А кое-кто еще и покрутил пальцем у виска, нечего, мол, лезть, куда не просят
надо же, а мне подобную историю заступившийся в том годе рассказывал
хорошо, грит, начальник богатый и добрый к преданному персоналу- отмазал от авторитетного бизнесмена, который бабцу в тачку тащил.
и попросил больше не умничать-
-
Mmakcim15 АВТОР3 фев 17TbINZ, вы как обычно напираете на самое главное для вас — деньги, зато как всегда не догнали простой мелочи. Здание "достижений" ЕБН уже построено, а какие "экспозиции" по поводу его дел будут в будущем там экспонироваться — время покажет. Может такие же фотки как в этой статье со временем там будут показывать и фильмы с чернухой 90-х. Детишек водить начнут, чтоб помнили чем заканчивается "американская помощь".
"Монумент" ему уже забахали, осталось подумать что он значит:
-
-
Сделано с
NoNaMe