-
-
-
8 окт 17Не, мясо должно быть, это все равно, что подать вкусные щи или борщ с кучей капусты и приправ, но без офигенных мослов, которые можно взять в руку, обгладать, а потом собачке на съеденье догрызть отдать ;)
как там в советском фильме про Буратино было — "..поставь кувшин .. мы будем кидать туда кости .." ;)
-
-
-
-
-
-
8 окт 17Как Вам не покажется странным, но подобного результата можно добиться за более меньшее время, предварительно обжарив необходимые ингредиенты, упомянутые Вами, в обычной мультиварке-пароварке-скороварке Ourson, что неоднократно было проделано. Да и электроэнергии гораздо меньше берёт. Под давлением и ингредиенты не развариваются.-
-
-
-
8 окт 17Вячеслав, со всем уважением, но мультиварки бывают разные. И чаши у них бывают покрыты именно керамикой. Конечно, чаша мультиварки не обеспечит такой медленный и плавный нагрев, как керамическая, но если речь идёт об обжаривании, а не о томлении — то это и не важно.
Что до томления в мультиварке: если у мультиварки есть программируемый режим, то выставление температуры, скажем, 120 на 15 минут, потом 150 на 15 минут, потом 180 на 90 минут — даст очень похожую на горшок в печке термопередачу. И, соответственно, вкус.
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe