Спасибо, интересно! Гурьевская-то кашка всего на треть дешевле омаров! Прэлэстно, прэлестно…
Проясню вторую строчку. В оригинале «с дьяблями», в оцифровке — «с гренками». Вот оно что на самом деле:
Этот рецепт сразу привлек внимание — опять-таки неведомым словом «дьябли». Оказалось — это обыкновенные сырные гренки с кайенским перцем, дьявольски острые. Почитав рецепт, и поняв, что этот борщок не что иное, как говяжье консоме со свеклой и приправленное мадерой (своего рода фьюжн французской и русской кухонь), я поняла что надо готовить. Кто хотя бы раз пробовал консоме, знают как это безумно вкусно, а со свеклой и мадерой… да что говорить, надо пробовать! Это блюдо было в дореволюционном меню известного, и поныне действующего, жутко модного питерского ресторана «Палкинъ», что на Невском.
Был там всего один раз и то давно. Честно говоря, не впечатляет. Обстановка, как в армейской столовой, столы плотно посреди зала и по стенам. В таких залах хорошо корпоративы гулять или свадьбы. Мне больше нравится «Карл и Фридрих» на Крестовском острове.
Комментарии
Проясню вторую строчку. В оригинале «с дьяблями», в оцифровке — «с гренками». Вот оно что на самом деле: