-
-
-
mmagistr АВТОР12 мар 22У нас эта будка стоила 6 коп. Я такие не пеку, с детства их терпеть не могу. Да и в сети полно рецептов. Иногда пеку немного другой вариант — Тулонские булки. Они в ГОСТ не попали и немного похожи на французские, только круглые. Их пекли в довоенное время, до 1941 г…
И городская булка весила 200 г.-
12 мар 22Цены продуктов были по 3-м ценовым поясам, видимо г. Куйбышев был в первом, поэтому и дешевле на копейку. Вкусные хлебобулочные изделия были на разные предпочтения, «халы», «рогалики», калачи, баранки, сдобы, пряники. Сейчас тоже полно всего, только в большинстве своём -суррогат и вкусовые добавки. Давно подарили хлебопечку буржуйскую, но не прижилась, всё же хотим быстро и сразу, а хлеб спешки не любит, впрочем не только хлеб…
-
-
13 мар 22
Тестомес и электродуховка.
Раньше я часто в Казахстане бывал по служебной надобности, конкретно в г. Ленинске. Так там казахи в 90-е пекли хлеб в мед. эл.шкафах ШСС-80, правда в условиях жуткой антисанитарии. Но одной семье я доверял и покупал у них очень вкусный хлеб на мою память, правда до приглашения на бешбармак…
-
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe