Украинская кухня. Бужанина

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • shell
    7 ноя 17
    народ, сколько %% уксус?
    Ответить
  • Г
    7 ноя 17
    Буженина
    Ответить
    • CuJIbI4
      Теперь нет. Сало УРОНИЛИ!
      Ответить
  • admiralg
    7 ноя 17
    Вопрос к знатокам: "Свинина. Часть окорока без кожи" — это сегодня и 150 лет назад одно и то же?" Нсколько можно пренебречь разницой в продуктах, если говорить о старинных рецептах?
    Ответить
    • ovimu
      ovimu АВТОР
      admiralg 7 ноя 17
      У свиньи две задние ноги , что сейчас , что 150 лет назад или у вас другие сведения )
      Ответить
  • timelapse
    7 ноя 17
    Во-первых: а почемк "украинская" кухня? Первоисточник ни разу не украинский.
    Во-вторых: буженина — это жареный продукт. А из пакета нечто запареное получится. Вот в первоисточнике — всё путём.
    Ответить
  • D
    7 ноя 17
    а как поддерживать 69 градусов 4 часа
    Ответить
    • F
      В старину все было проще, на русской печке был регулятор температуры, выставил сколько надо и готовь! :)
      Ответить
    • ssrocker
      прочтите суть технологии сувид
      Ответить
  • RefleXX
    7 ноя 17
    малороссиян, ага, а теперь почитаем про порванные жёпы, хехе.
    Ответить
  • D
    7 ноя 17
    а до скольки атмосфер выкачивать? 0,1 хватит?разьем для подключения шланга приклеивать или ультразвуком приваривать?
    Ответить
  • J
    7 ноя 17
    во блин.. уже и буженину записали в национальное блюдо украины)))
    Ответить
    • ovimu
      ovimu АВТОР
      joyrider 7 ноя 17
      идиоты они и в Африке идиоты
      Ответить
      • Г
        Когда-то тут был комментарий
        Ответить
        • ovimu
          ovimu АВТОР
          Гость 7 ноя 17
          спасибо за помощь
          Ответить
  • Г
    7 ноя 17
    Когда-то тут был комментарий
    Ответить
    • Г
      Когда-то тут был комментарий
      Ответить
      • Г
        Когда-то тут был комментарий
        Ответить
      • Г
        Когда-то тут был комментарий
        Ответить
      • ap505
        Про что надо вводить тему, так это про протухшие консервы.
        Только не в этом прекрасном доке, а допустим у меня- там, где вас давят и выкидывают.
        cheetahigor
        Зарегистрирован: 4 мая 2006, 13:59
        Пол: Мужской
        Количество новостей: 0
        Количество комментариев: 91
        Ответить
        • Г
          Когда-то тут был комментарий
          Ответить
        • Г
          Когда-то тут был комментарий
          Ответить
    • ovimu
      ovimu АВТОР
      Гость 7 ноя 17
      Каникулы начались ?
      Ответить
    • vivass
      Почему-же..."Бужанина"...?
      Ответить
  • artev
    7 ноя 17
    Руки прочь от маэстро!!!! Такое ощущение, что собралась толпа неграмотных крестьян...у всех есть инет, прочтите суть технологии сувид, и не ленитесь если что не понятно, читайте матчасть!!! Спрашивайте у гугла, не костенейте в шаблонах, домыслах и пережитках!!! Овиму, спасибо за ваш труд, вы один из немногих, кто не ленится создавать и выкладывать, каждый ваш новый пост радует и доставляет! Спасибо!
    Ответить
full image