Украинская кухня. Бужанина

народ, сколько %% уксус?

Буженина

Вопрос к знатокам: "Свинина. Часть окорока без кожи" — это сегодня и 150 лет назад одно и то же?" Нсколько можно пренебречь разницой в продуктах, если говорить о старинных рецептах?

Во-первых: а почемк "украинская" кухня? Первоисточник ни разу не украинский.
Во-вторых: буженина — это жареный продукт. А из пакета нечто запареное получится. Вот в первоисточнике — всё путём.

а как поддерживать 69 градусов 4 часа

малороссиян, ага, а теперь почитаем про порванные жёпы, хехе.

а до скольки атмосфер выкачивать? 0,1 хватит?разьем для подключения шланга приклеивать или ультразвуком приваривать?

во блин.. уже и буженину записали в национальное блюдо украины)))

Когда-то тут был комментарий

Руки прочь от маэстро!!!! Такое ощущение, что собралась толпа неграмотных крестьян...у всех есть инет, прочтите суть технологии сувид, и не ленитесь если что не понятно, читайте матчасть!!! Спрашивайте у гугла, не костенейте в шаблонах, домыслах и пережитках!!! Овиму, спасибо за ваш труд, вы один из немногих, кто не ленится создавать и выкладывать, каждый ваш новый пост радует и доставляет! Спасибо!