Вьетнамская кухня. Весенние роллы

Именно так готовится самый вкусный "вьетнамский бутерброд". Не счесть соусов, обязательно нарезка из свиного сала, слегка мариноване сладковатые огурцы, паштет, соломка ветчины, плавленый сыр по желанию и т.д. и т.п. Булка такая хрустящая, что можно повредить уголки рта когда кусаешь.
В ресторане такие не подадут.
А ещё, когда надо еду с собой на целый день, я практиковал французскую булку с сушеным куриным мясом. По фактуре чем-то напоминает сушеный кальмар, который у нас продают под пиво. Такой сухой бутер спокойно переживал день жары.

Сомневаюсь что у нас в Питере во вьетнамских ресторанах готовят что-либо аутентичное. В большем случае бедные вьетнамские туристы, привозимые автобусами на обед (под неусыпным оком КГБ), хомячат себе рис с рисовой лапшой и наркомовскими 150 вьетнамской (rượu) водки. Хотя, более дорогие мож быть, и достойны внимания.