Паста с куриной печенью и грибами

Товарищи знатоки! Скажите: если у меня есть белые грибы — собранные собственноручно в Тверской губернии, очищенные, отваренные, порезанные на кубики и замороженные в спрессованном виде, в пленке — то как их применить для данного рецепта для достижения наилучшего результата?
Остальные компоненты — без проблем имеются. Посоветуйте.

Ovimu, большое спасибо Вам за Ваши труды! Я не итальянец, мне совершенно "фиолетово" какие макароны в Вашем рецепте. Тут главное идея. Как профессиональный повар, я это прекрасно понимаю и ценю.
Всем кто гонится за аутентичностью, господа, мы русские, мы из другого теста. Да, возможно, выше представленный рецепт не соответствует каким-то канонам итальянской кухни. Так мы и не итальянцы! Не это главное в кухне. Главное — концепция!
ЗЫ Снимки, как всегда, на высоте!

как всегда просто и великолепно). спасибо)

А по моему это никакая не паста томатная, а простые макароны по флотски. Называйте блюда своими именами,а не зубной пастой!

Спасибо Маэстро!
Рецепт хорош!
Очень нравится трюфельное масло, но обычно использовал только в салаты с зеленью.
Надо попробовать.

Есть спагетти, вермишель, букатини, капеллини, феттучини, паппарделле, лингуине .... — и это даже не все варианты только длинной пасты. Всего видов пасты за сотню.
Наверно стоит уточнять какую именно пасту использовали в блюде.

Просто и красиво. И наверняка вкусно!

Блииин, ну это зло читать такие рецепты в полпервого ночи(( Слюна же спать не дает.

Если вы настаиваете на слове "паста", то обязательно добавляйте название ее разновидности. В Италии это принципиально. У вас вот, видимо, тальятелле или феттучини.

Что-то не увидел, а грибы где в процессе готовки?