Украинская кухня. Херсонская юшка по-чабански

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • M-i-s-h-k-a
    27 окт 17
    Чабан — это турецкое слово, а никак не украинское. А вот юшка неплоха. В принципе та же шурпа. И к украинской кухне не имеет никакого отношения, кроме названия.
    Ответить
    • ovimu
      ovimu АВТОР
      M-i-s-h-k-a 27 окт 17
      Ведь главное поперек, правда, глупость , но все равно поперек. Где там написано , что чабан это украинское слово, покажи. Второе историю лучше изучай, прежде что то ляпнуть, загляни проверь, хотя бы в сети , так нет надо всем свое невежество показать.

      Из википедии

      Чабан — название пастуха овец в России, Молдавии, Румынии и части Украины, а также у народов Кавказа и Средней Азии.

      А насчет шурпы это вторая глупость, то что я показал это не шурпа , как по составу продуктов ,так и по заправке.
      Ответить
      • M-i-s-h-k-a
        Смею заметить, отталкиваясь от Вашего комментария, что в познаниях того, что такое шурпа — Вы дилетант. Расширяйте кругозор. А чабанов Вы контекстно привязали к Украине, на что я Вам и указал. Так что в этом свете глупо выглядите именно Вы.
        Ответить
        • ovimu
          ovimu АВТОР
          M-i-s-h-k-a 27 окт 17
          Смею заметить Миша, расширять кругозор надо именно Вам, а не после того как сморозить глупость, пытаться сделать умный вид. Смею ещё заметить Миша, ваши постоянные периодические попытки потроллить увенчаются успехом, только обратным поверьте.
          Ответить
          • M-i-s-h-k-a
            Вам неприятно, что Вас ткнули носом в очевидные нестыковки, вот Вы и пытаетесь "сохранить лицо". Но не получается.
            Ответить
            • ovimu
              ovimu АВТОР
              M-i-s-h-k-a 27 окт 17
              Какие нестыковки Миша. На юге Украины овцеводов называли чабанами . Но так как ты очень продвинутый чувак, решил что я назвал слово чабан украинским. Я тебе объяснил, что такого я не говорил и изучай историю с кем казаки воевали и откуда могло появится в Украине, в Молдавии это слово .

              Приведи мне пример шурпы с свининой и заправкой из соли и чеснока.
              Ответить
              • M-i-s-h-k-a
                Надеюсь, что Вас в гугле не забанили и Вы с лёгкостью сможете найти ответы на все интересующие Вас вопросы. А вот насчет "чувака" — мы с Вами нигде не тусили, чтобы так панибратски позволять себе общаться. Что же касается заправки, то Вы готовое блюдо хоть кетчупом облейте. От этого название самого блюда совершенно не изменится.
                Ответить
                • ovimu
                  ovimu АВТОР
                  M-i-s-h-k-a 27 окт 17
                  Понятно, когда конкретно попросили назвать, то мы сразу в кусты типа в сети поищи, нам главное потроллить "эксперт по шурпе" )))

                  Если ты мне не можешь предоставить доказательства , значит это был намеренный вброс, вопрос только с какой целью ..

                  Насчет чувака, я не собираюсь больше общаться на вы с человеком постоянно пытающимся троллить.
                  Ответить
                  • M-i-s-h-k-a
                    Мне не интересно копипастить рецепты шурпы со свининой, коих в сети немеряно. Уверен, что Вы об этом знаете. Троллинг — это несколько иное, чем Вы пытаетесь преподнести. Я давно заметил, что Вы очень болезненно реагируете на комментарии, в которых Вам указывают на ошибки. А вот я готовлю шурпу более 25 лет. В разных вариациях. Мало того, я около 20-ти лет жил там, где это основное блюдо. Так что повторюсь: расширяйте кругозор.
                    Ответить
                    • ovimu
                      ovimu АВТОР
                      M-i-s-h-k-a 27 окт 17
                      Я так аргументов и не увидел , хотя ждал. Очень ждал. Но видимо не судьба. Вари ещё 40 лет и живи там , где хочешь.

                      Троллить, т.е. "тыкать носом" без аргументов здесь больше не будешь.

                      Второе это блюдо называется херсонская юшка по-чабански, хочется тебе это или нет , не тобой оно было придумано и не тебе о нем судить. Вопрос решен.
                      Ответить
                      • Г
                        Когда-то тут был комментарий
                        Ответить
                        • Г
                          Когда-то тут был комментарий
                          Ответить
                          • Г
                            Когда-то тут был комментарий
                            Ответить
                      • M-i-s-h-k-a
                        Вполне вероятно, что где-то это блюдо называется юшкой по-чабански, но на самом деле — это шурпа, как и чорба, чорпо и т.д. А вот еще слова вашего земляка:

                        "Шурпа має і кілька інших поширених назв: чорба, чорпа, сорбо, шорпо. І переводяться такі назви приблизно як «юшка», так що вони повністю передають суть страви."
                        Ответить
  • ran_ua
    27 окт 17
    Сразу представил, как мой пра-пра-прадед чумак, едет за солью в Крым, заезжает по пути в гости к твоему пра-пра-прадеду чабану. С моего горилка, а с твоего такая шикарная юшка. Спасибо дружище, все как всегда навысоте!
    Ответить
  • 4a78a6a
    27 окт 17
    Спасибо! Обязательно повторим. И не раз! ;-)
    Ответить
  • V
    27 окт 17
    Приветствую Вас уважаемый! Выглядит всё замечательно и аппетитно.Будем пробовать приготовить по вашему рецепту. надеюсь получится.

    Только мне кажется кушать нужно начинать с горилки, ну а потом мясо с картошкой и запиваем бульончиком!

    Спасибо и удачи!

    Выкладывайте вкусности ещё.
    Ответить
    • dedwalja
      В пустой желудок горилку желательно не заливать. Сперва нужно немного жирненького и горяченького.))
      Ответить
      • ivonin
        dedwalja 27 окт 17
        Как раз наоборот: жирненькое и горяченькое до первой рюмки — зло. Градуса оно скрадёт немного, а вот по печени лягнёт.
        Ответить
full image