С 1 января 2010 года появилась категория производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В начинке продукта категории А содержится мясного фарша свыше 80 %, Б — 60-80 %, В — 40-60 %, Г — 20-40 %, Д — менее 20 %. Остальное могут составлять соя, вкусовые добавки и даже манная крупа. Толщина теста не более 2 мм, мясо серое, а не розовое. Замороженные пельмени должны быть правильной формы, с плотно заделанными краями.
Украина
С 1 ноября 2007 года вступил в действие новый украинский стандарт производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В число таких продуктов входят вареники с мясом, чебуреки, манты, пельмени, равиоли и хинкали. Госстандарт требует, чтобы содержание мясного фарша в пельменях было не менее 50 % — сейчас этот показатель составляет 40 % на 60 % теста. В противном случае этот продукт следует называть «равиоли» .
Вот если бы ещё сегодня пельмени с мясом были а не с требухой из кишок.. В древние времена СССР,даже пельмени из кулинарии,они хоть и были намного хуже домашних,но по сравнению с сегодняшними так просто чистое мясо.
Самые вкусные пельмени ел у родственников в Новосибирске в 1970 году...
Лет 7 назад работал с начальником он до нас работал на фабрике Абрамовича по производству пельменей.
Так вот — они свои пельмени не ели — знали как производят. Ели пельмени другого производителя (не буду тут рекламировать)... Углубляться тоже не буду, чтоб народу аппетит не отбивать...
Давно-давно читал, кажется, в "Угрюм-реке": ямщику зимой в долгую дорогу готовили пельмени из четырёх видов мяса, заливали пельмени жиром, замораживали и в мешок. На почтовых станциях ему их варили и ими ямщик питался.
1. Каждый кто был в Китае понимает, что пельмени — китайское изобретение, так же как в Италии паста. Просто посчитает/попробует вариации.
2. Наивняк по поводу мяса и теста доставляетЪ. Если китайцы клали тофу, зелень или рыбу, имели несколько вариантов муки (теста), то представить себе деревню на четыре дома, которые в голодный год кору драли, с полным казаном пельменей — это что-то. Другое дело "по сусекам поскрести" и сбацать каравай (пудинг на западе) с кусочками лебеды, рыбьей требухи и коры (посмотрите ЧТО и КАК ели в ВОВ2 в тылу). А тут ПЕЛЬМЕНИ. Стругацкие нервно плачут в сторонке.
То, что ели в ВОВ, у китайцев, скорей всего во все времена считалось праздничной пищей, они с голодухи ели такое, от чего наши предки предпочитали сдохнуть с голодухи, но не есть.
Я правильно понял : смещение порога смертности (по причине недоедания) с 30 до 70 лет достижение строго "дикого Запада". Наши-то издревле жрали осетрину с мёдом до отвалу. Жили до ста лет на белых грибах да на икорке чёрной. Кабанчики, косули, куропаточки, окуньки — под сметанкой и шалфеем ;)
Кое где и жрали.Русь большая,есть области,где голод вечный,а есть Кубань,некоторые области Сибири,где рыбу без сетей и удочек ловят,намотав на палец леску.И да,грибы тоже.А якуты вообще никогда не голодали,сырое мясо оленя и рыбу ели и при этом долго живут.
Мля, чего ж все воютЪ про санкции ? Аль билетУ до Кубани чи до Якутии не достатЪ ? Аль, пиздитЪ хто ? Чёй-то не видатЪ переселенцев-то, акромя Московы-то ?
Вот скажите, сэр, серьёзно. Вы себя одного умным считаете ? Если бы было по Вашим словам, то столицы у нас были бы в Краснодаре и в Якутске. Или Я что-то пропустил за последние 700 лет ? ;)
Как бы там не было хорошо,но ведь не переселиться вся Россия на Кубань! Даже,жаль,забыл,называние, был фильм такой очень старый,советский еще.Там приехал один мужик с Кубани к родственникам в колхоз, в среднюю полосу России.А там бедность, на пахотной земле камни, работать даже трактору тяжело. И давай он рассказывать про Кубань. Так всех возбудил,что весь колхоз решил туда валить. В общем, председателю как то удалось помешать. А столицы, они не там строятся,где икра и грибы. Они строятся по выгоде,где много торговых путей, а не в тьму таракань. Вот сидят где нибудь сибиряки, в поселке,недалеко великая река Енисей,икру черную ложкой едят,на столе осетрина,грибы белые,водочка из сливы, как слеза,глухари и прочие деликатесы. Сидят и мечтают: эх,а в Москве кино есть с попкорном,бары с зеркалами,а там девки голые пляшут, а еще там есть карусели,да с мороженым, вот где жизнь!
До Вас не доходит,что не могут просто физически все взять и уехать.Жилье,работа и т.д.И Путин тут не при чем. В тайге попкорн Вы не найдете.Там Вам никакие доллары не помогут. Есть фильм документальный "Счастливые люди", там хорошо показано,как живут люди в таежных поселках. Они там почти натуральным хозяйством живут,как в пещерные времена. Не успел вовремя рыбу поймать и заготовить-умер с голоду.
А ноют все, потому что с развалом союза произошло массовое обнищание народа и продолжается по сей день. Бизнесом своим во всем мире занимается не более 10% населения,это во всем мире так. Остальные 90% люди наемного труда,вот среди них большинство работающих нищих.Я в Молдавии живу,если что. У нас 70% населения-гастарбайтеры в Москву всё рвутся,а их оттуда метлой.Работают там,как ишаки, потом приезжают назад,покупают квартиры,а за коммунальные платить нечем,опять в Москву. А жены их здесь им изменяют,у нас даже целый митинг был возле дома правительства,бастовали,что дайте нам работу на Родине и зарплату нормальную, разрушаются семьи. У Вас нет этих проблем,наверняка как тот бизнесмен,что сетует, что у него жемчуг мелкий. Вы -меньшинство.
2. А по-моему до Вас не доходит ;) Вы словосочетания "кризис беженцев" слышали ? ;) "эмиграция" ? "внутренняя эмиграция" ? "засилие понаехавших" ? Давайте КОНКРЕТНО про СЕБЯ. Я, например, не в масле катаюсь. Но мои братья и сёстра эмигранты. Так жизнь повернулась. Они посчитали правильным уехать, Я — остаться. Но это НАШ выбор, а не "физически не могут".
Сэр, Я из Крыма. Как Вы знаете нам СИЛЬНО повезло. С жиру не пухнем, но тепереча хоть за Родину НЕ стыдно.
Это ВЫБОР людей. И в 1991 и в 2014. Мои родители просрали Родину. Тоже думали, что именно они, самые лучшие инженеры и именно им будут миллионы платить, машину выделят и квартиру. А оказалось — ХУЙ вам. "Всех много, а всего мало" (с) Слава Богу мне повезло поучаствовать. А приехали на Донбасс — там местные сидят пиво пьют. Дети (17-18 лет) выбегают под колёса : "мы купались, артобстрел, у нас раненый". Тебе, мля, служить самый срок, у вас война, а вы купаетесь... Значит таков ваш выбор. И начальство вышло : "на хуй вы приехали ?" — "ну, мля, может помочь чем" — "на хуй вы здесь нужны". Не нужны — поехали к семье, к станкам/сохе — ебитесь сами.
Это же ваш "президент" рассказывал, мол молдавского языка нет, только румынский... Он что марсианин ? Кто за него голосовал ? У меня братец в штабе Ющенко работал : "Я понимаю, что Ющенко-мудак, но деньги ведь не пахнут". Теперь в Америке, мля, МУДАК (братец ;) ). Так и везде, кто за Тимошенко, кто за Ельцина, кто за вашего. "А чЁ ? Деньги ведь не пахнут" И смыться... в Москву ли, в Лондон ли. Ну не пахнут, стало быть выбор ваш таков : деньги туалетом зарабатывать.
Так что Я не люблю этих разговоров : "страну украли" — я сам и продал (или родители мои). "жрать нечего" — я сам и не заработал. Сказочная Страна СССР погибла, как Атлантида. Такого больше не будет. Теперь ещё лет на 200 "человек человеку волк" (с) :(
Херово было в Империи ? Теперь Ваш выбор : на майдане скакать или как в Союзе быть страной Солнца и Молодого Вина.
Нет,это до Вас не доходит,еще раз повторяю для особенных: не могут уехать все. Что,по вашему,если в моей стране 4 миллиона недовольных и все они хотят уехать,то вот они возьмут всей страной,все 4 миллиона уедут в другую страну? Так не бывает! Уезжает всегда какой то небольшой процент и все. А остальных заворачивают,сколько таких много лично знаю.
Моя тётушка, дама лёгкомысленная, быдучи замужем за сотрудником партаппарата всей семьёй выехала в Германию из СССР в конце 1980. С перелазанием под поездами и туннелями и прочей декоративной ерундой. Ещё раз : было бы желание.
Я не хочу Вас обидеть, не знаю как у Вас к этому относятся, но по-моему у Вас под боком есть маленькая страна, которая решила переехать в Союз. И ей это удалось. Они до сих пор живут в "совке". Между Румынией и Украиной, без особой помощи России. Моё почтение.
Сэр, мы скатываемся в обсуждение возможности уехать ? Я правильно понимаю : несколько миллионов эмигрантов-чуркестанцев в Европе — высообразованные собственники жилья.
А голожопые предки как расселялись ? Строго самолётами "Аэрофлота" ? ;)
Да, у них дома есть жилье.А вот у меня нет вообще никакого. Комп,с которого я пишу,не мой,квартира не моя и даже не сьемная,даже одежда на мне не моя. Я побираюсь по знакомым и часто приходится ночевать на улице. Предки расселялись с помощью лошадей ,запряженных в телеги. Я же хожу только пешком. Пешком до Москвы мне не дойти,без паспорта и денег.
Работать пробовал всегда и сейчас тоже вот пытаюсь дворником устроиться,это у нас блатная работа.
И да,про выбор Вы интересно написали. Только у нас воинствующее меньшинство уверено,что скакать не надо,что мы все в Европу идем,вот присоединимся к Румынии и заживем. Если к этому пойдет, то война большая будет.
1. Это сложный выбор. Я конвоировал ("под дулом автомата" ;) старший не разрешил даже гвоздь в карман положить : "если что — телефон есть у старшего есть. а твоё дело умереть, пока мы на "летучке" подъедем") избергруппу, которая ходила по неходящим в 2014. Видел как люди плакали, взрослые (младшие) встречали, пытались налить/угостить. Пара женщин, невидящих, причитали, собирали соседей и просили проверить именно "за пункт". А в Донбассе не так. Поэтому у нас мир, слава Аллаху, а там бардак.
2. Война там, где есть противоречия. Поэтому русские и не входят на юго-восток. Им не нужна партизанская война, "разбирайтесь сами". В России тоже много тех, кто хочет "кружевные трусики и ЕС", но комбайнёры пока против. "Другие" — это ваши дети, ваши соседи. Я видел таких в детстве, сидел за партой, "патриоты". Сейчас все или в Канаде или в США или в Европе. Им плевать на самом деле на Родину, им нужен кусок масла. Оттуда они шлют письма, про то что у них украли родину... ОТТУДА ! У Вас ещё не рубили виноградники в угоду Франции ? не закрывали производства в угоду Германии ? не покупали банки в угоду Англии и Италии ? У нас всё это было. У нас в городе под чистую ВЫРЕЗАЛИ ДВА ЗАВОДА ! Просто ГОЛАЯ ЗЕМЛЯ, даже фабричные трубы разобрали и шпалы вырыли. А по Украине даже гумус (землю) вывозят. Посмотрите на нашу Мачеху, там даже президент шоколадки за границей (в России) делает. Вы никому НА ХЕР не нужны. Кроме себя. Пока это в каждой семье не будет вдалбливаться за столом — счастья вам не будет. Я за весь СССР (15 лет) выдел больше украинских книжек чем за всю Украину (25 лет). Слушал песни и смотрел фильмы. Я думаю у Вас, в Молдавии, было тоже самое. Так что я НЕ верю "упоротым нацикам". При "кровавом совке" любой нации было лучше, иначе ОТКУДА их СТОЛЬКО ?
3. К тому же есть Батька ;) И не москаль и не европеец. Никто не видел белоруса на заработках в Москве или в Лондоне. Вот где НАЦИОНАЛИЗМ ! Кто Молдове мешает быть Кучмовской Украиной или Лукашенковской Белорусией ? Ещё раз : Вы жрёте чужую еду, живёте на чужой земле и дышите чужим воздухом. Только ваша Воля оберегает Ваше право на существование и делаёт "чужое" СВОИМ ! А ходить на митинги... пф-ф-ф. Воспитывайтесь и воспитывайте. И когда Бог предоставит вам шанс — сделайте Выбор ;)
Ну не знаю, что в голове должно быть, кроме желания "порулить распродажей". И почему у ваших не возникает понимания, что после того как продадут последний молдавский гвоздь начнут продавать почки ваших детей :(
Комментарии
Россия
С 1 января 2010 года появилась категория производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В начинке продукта категории А содержится мясного фарша свыше 80 %, Б — 60-80 %, В — 40-60 %, Г — 20-40 %, Д — менее 20 %. Остальное могут составлять соя, вкусовые добавки и даже манная крупа. Толщина теста не более 2 мм, мясо серое, а не розовое. Замороженные пельмени должны быть правильной формы, с плотно заделанными краями.
Украина
С 1 ноября 2007 года вступил в действие новый украинский стандарт производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В число таких продуктов входят вареники с мясом, чебуреки, манты, пельмени, равиоли и хинкали. Госстандарт требует, чтобы содержание мясного фарша в пельменях было не менее 50 % — сейчас этот показатель составляет 40 % на 60 % теста. В противном случае этот продукт следует называть «равиоли» .
Говно и Дерьмо
Давненько я пельменей не делал.
Кто помнит? Раньше собирались всей семьёй лепить пельмени. Это было, прям какое-то, священнодейство.
Обязательно, в один пельмень клали хрящик для "счастливца". ))
Лет 7 назад работал с начальником он до нас работал на фабрике Абрамовича по производству пельменей.
Так вот — они свои пельмени не ели — знали как производят. Ели пельмени другого производителя (не буду тут рекламировать)... Углубляться тоже не буду, чтоб народу аппетит не отбивать...
Люблю манты с тыквой — лепота... :)
1. Во-первых, РАЗНЫХ народов.
2. Во-вторых, это какой народ так сказочно жил ? (в смысле "КЛАССИЧЕСКИ" жрал за обе щёки ? )
1. Каждый кто был в Китае понимает, что пельмени — китайское изобретение, так же как в Италии паста. Просто посчитает/попробует вариации.
2. Наивняк по поводу мяса и теста доставляетЪ. Если китайцы клали тофу, зелень или рыбу, имели несколько вариантов муки (теста), то представить себе деревню на четыре дома, которые в голодный год кору драли, с полным казаном пельменей — это что-то. Другое дело "по сусекам поскрести" и сбацать каравай (пудинг на западе) с кусочками лебеды, рыбьей требухи и коры (посмотрите ЧТО и КАК ели в ВОВ2 в тылу). А тут ПЕЛЬМЕНИ. Стругацкие нервно плачут в сторонке.
Вот скажите, сэр, серьёзно. Вы себя одного умным считаете ? Если бы было по Вашим словам, то столицы у нас были бы в Краснодаре и в Якутске. Или Я что-то пропустил за последние 700 лет ? ;)
1. На ЮГЕ, в черноземье, завсегда рОдит лучше чем на Севере, на торфе.
2. В фильме "председатель" помешал. А в жизни ? Путин ? Или жопа неподъёмная ?
3. А "торговые пути" не позволяют и икру жрать и попкорн из одного корыта ?
Я не просил объяснять где кто что ест. Я просил объяснить ЧЕГО все НОЮТ ? "Хорошо там где нас нет" (с) ? "Мне-то не гони, а сам милиционер" (с)
Итого :
1. давеча (100 лет назад) : или икру ложкой, ИЛИ сливовка. Вместе НЕ бывало. Технологий не было (сливу в тайге).
2. тепереча : харе ныть — или "где родился, там и пригодился" (с) или "Рыба ищет где глубже, а человек где лучше" (с)
А ноют все, потому что с развалом союза произошло массовое обнищание народа и продолжается по сей день. Бизнесом своим во всем мире занимается не более 10% населения,это во всем мире так. Остальные 90% люди наемного труда,вот среди них большинство работающих нищих.Я в Молдавии живу,если что. У нас 70% населения-гастарбайтеры в Москву всё рвутся,а их оттуда метлой.Работают там,как ишаки, потом приезжают назад,покупают квартиры,а за коммунальные платить нечем,опять в Москву. А жены их здесь им изменяют,у нас даже целый митинг был возле дома правительства,бастовали,что дайте нам работу на Родине и зарплату нормальную, разрушаются семьи. У Вас нет этих проблем,наверняка как тот бизнесмен,что сетует, что у него жемчуг мелкий. Вы -меньшинство.
Сэр, Я из Крыма. Как Вы знаете нам СИЛЬНО повезло. С жиру не пухнем, но тепереча хоть за Родину НЕ стыдно.
Это ВЫБОР людей. И в 1991 и в 2014. Мои родители просрали Родину. Тоже думали, что именно они, самые лучшие инженеры и именно им будут миллионы платить, машину выделят и квартиру. А оказалось — ХУЙ вам. "Всех много, а всего мало" (с) Слава Богу мне повезло поучаствовать. А приехали на Донбасс — там местные сидят пиво пьют. Дети (17-18 лет) выбегают под колёса : "мы купались, артобстрел, у нас раненый". Тебе, мля, служить самый срок, у вас война, а вы купаетесь... Значит таков ваш выбор. И начальство вышло : "на хуй вы приехали ?" — "ну, мля, может помочь чем" — "на хуй вы здесь нужны". Не нужны — поехали к семье, к станкам/сохе — ебитесь сами.
Это же ваш "президент" рассказывал, мол молдавского языка нет, только румынский... Он что марсианин ? Кто за него голосовал ? У меня братец в штабе Ющенко работал : "Я понимаю, что Ющенко-мудак, но деньги ведь не пахнут". Теперь в Америке, мля, МУДАК (братец ;) ). Так и везде, кто за Тимошенко, кто за Ельцина, кто за вашего. "А чЁ ? Деньги ведь не пахнут" И смыться... в Москву ли, в Лондон ли. Ну не пахнут, стало быть выбор ваш таков : деньги туалетом зарабатывать.
Так что Я не люблю этих разговоров : "страну украли" — я сам и продал (или родители мои). "жрать нечего" — я сам и не заработал. Сказочная Страна СССР погибла, как Атлантида. Такого больше не будет. Теперь ещё лет на 200 "человек человеку волк" (с) :(
Херово было в Империи ? Теперь Ваш выбор : на майдане скакать или как в Союзе быть страной Солнца и Молодого Вина.
Я не хочу Вас обидеть, не знаю как у Вас к этому относятся, но по-моему у Вас под боком есть маленькая страна, которая решила переехать в Союз. И ей это удалось. Они до сих пор живут в "совке". Между Румынией и Украиной, без особой помощи России. Моё почтение.
А голожопые предки как расселялись ? Строго самолётами "Аэрофлота" ? ;)
Работать пробовал всегда и сейчас тоже вот пытаюсь дворником устроиться,это у нас блатная работа.
2. Война там, где есть противоречия. Поэтому русские и не входят на юго-восток. Им не нужна партизанская война, "разбирайтесь сами". В России тоже много тех, кто хочет "кружевные трусики и ЕС", но комбайнёры пока против. "Другие" — это ваши дети, ваши соседи. Я видел таких в детстве, сидел за партой, "патриоты". Сейчас все или в Канаде или в США или в Европе. Им плевать на самом деле на Родину, им нужен кусок масла. Оттуда они шлют письма, про то что у них украли родину... ОТТУДА ! У Вас ещё не рубили виноградники в угоду Франции ? не закрывали производства в угоду Германии ? не покупали банки в угоду Англии и Италии ? У нас всё это было. У нас в городе под чистую ВЫРЕЗАЛИ ДВА ЗАВОДА ! Просто ГОЛАЯ ЗЕМЛЯ, даже фабричные трубы разобрали и шпалы вырыли. А по Украине даже гумус (землю) вывозят. Посмотрите на нашу Мачеху, там даже президент шоколадки за границей (в России) делает. Вы никому НА ХЕР не нужны. Кроме себя. Пока это в каждой семье не будет вдалбливаться за столом — счастья вам не будет. Я за весь СССР (15 лет) выдел больше украинских книжек чем за всю Украину (25 лет). Слушал песни и смотрел фильмы. Я думаю у Вас, в Молдавии, было тоже самое. Так что я НЕ верю "упоротым нацикам". При "кровавом совке" любой нации было лучше, иначе ОТКУДА их СТОЛЬКО ?
3. К тому же есть Батька ;) И не москаль и не европеец. Никто не видел белоруса на заработках в Москве или в Лондоне. Вот где НАЦИОНАЛИЗМ ! Кто Молдове мешает быть Кучмовской Украиной или Лукашенковской Белорусией ? Ещё раз : Вы жрёте чужую еду, живёте на чужой земле и дышите чужим воздухом. Только ваша Воля оберегает Ваше право на существование и делаёт "чужое" СВОИМ ! А ходить на митинги... пф-ф-ф. Воспитывайтесь и воспитывайте. И когда Бог предоставит вам шанс — сделайте Выбор ;)
Есть у нас в городе страшное место ,называется "Больница скорой помощи."
Там массово пропадают люди. Даже демонстрации протеста на площади были не раз насчет этой больницы. Все без толку. Прокуратура молчит. Суды молчат.