Пальмовое масло является для нас вредным уже только потому, что это для нас экзотический продукт, к которому наш организм не привык. Поэтому постоянное употребление является вредным. Разогреваешь еду на нём на второй день и появляется какой-то поганый привкус.
В кремле говорят, что с/х на подъёме..., тогда где наше подсолнечное масло?! При таком подъёме скоро пингвинов есть будем...
Среди ЕГЭшноков визг начнётся, но старики ещё помнят и говорят, что у нас всегда раньше считалось самым полезным и вкусным конопляное масло.
Согласен — авокадо, бананы, кокосы... суши, наконец. Но, всё равно, относительно пальмового масла не всё понятно. Я не слышал ни про какие исследования, на чём основано утверждение, что пальмовое масло вредно, и как оно вредно, при каких условиях. Короче, сплошные вопросы. А где ответы? И у кого они?
Президент, правительство — делают то же самое. Шоу по телевизору, а интересы неприкосновенны. Болтовня:"Мы на краю пропасти", "Россия вперёд" — продолжается и народ в восторге.
...да нет, клизмы маловато будет, просто пусть он, его семья и все это министерство каждый день кушает продукты из этого масла, а граждане наблюдают за ними и чтобы сеансы не пропускали.
Жириновский тоже предложил исключить из словаря букву Ы. Повод простой — его внук не выговаривает, поэтому она и не нужна.
Кучка считающих себя "особенными", решает всё сама. Слуги издают законы, без народного обсуждения. Роспотребнадзор — хочет проявить себя умным и грамотным. Правда при этом не вытирает губы. После подобострастия.
А ведь эта кучка — это слуги. А где же хозяева, которые дали работу этим слугам.
Наглость и хамство этих слуг уже хлещет через край.
Если бы мы не были хозяевами, то они сами бы не твердили, что мы — избиратели — выбираем их для того, чтобы они выполняли НАШИ наказы.
Просто они поняли наше раболепие перед ними. И пользуются этим. Пора проснуться, забыть страх, раболепие, и поставить их на свое место — на место слуги, который выполняет наказы народа — НАШИ.
Проблема с ним в том что производители могут использовать различные фракции жиров присутствующих в нём и если используется фракция в которой приобретают насыщенные жиры, то это масло может приносить вред. Наверное нужно просто установить контроль над тем чтобы использовалась та фракция которая полезна и не попадала в продукции вредная фикция.
Виды пальмового масла
Самым полезным и натуральным является красное пальмовое масло. Для его получения используют щадящую технологию, при которой большая часть полезных веществ сохраняется. Это масло имеет красный цвет благодаря высокому содержанию каротина (он дает оранжевый цвет моркови и красный помидорам).
Красное пальмовое масло имеет сладковатый вкус и запах. Исследователи пришли к выводу, что в процессе рафинирования масла пальмы полезные вещества из него выходят. А в необработанном красном пальмовом масле полезных веществ содержится огромное количество. Описываемые полезные свойства пальмового масла в основном и относятся к красному пальмовому маслу. Оно с давних пор употребляется в пищу коренными жителями Центральной и Западной Африки, Центральной Америки и Бразилии. В Африке красное пальмовое масло популярно в качестве отличного жирового сырья. Некоторые ученые утверждают, что это масло по полезным свойствам не отличается от оливкового, столь популярного у жителей Европы.
Рафинированное и дезодорированное пальмовое масло – это уже другой продукт. Оно не имеет запаха и цвета. Делается это специально для использования в пищевой промышленности. Существует ГОСТ Р 53776-2010, где прописаны требования к пищевому пальмовому маслу. Это масло обладает такими же полезными свойствами, что и пальмовое красное масло, но гораздо в меньшем количестве.
Есть еще одна разновидность пальмового масла – это техническое, которое используется для производства косметики, мыла и многого другого. Это масло дешевле в пять раз, чем другие виды пальмового масла. Оно отличается от пищевого масла кислотно-жировым составом. Из-за низкой степени очистки в техническом пальмовом масле содержится много вредных окисленных жиров. Случается, что недобросовестные производители добавляют такое масло в другие продукты, при употреблении которых в организме человека происходит накапливание свободных радикалов, провоцирующих онкологические заболевания. Также употребление технического пальмового масла приводит к образованию холестериновых бляшек.
Эксперты уверены, что некоторые производители используют техническое пальмовое масло при производстве пищевой продукции. Но довести дело до суда очень сложно, так как выявить это масло в продуктах весьма непросто, поэтому прецедентов еще не было.
Говоря о вреде пальмового масла, в основном имеют в виду техническое масло. Но надо понимать, что при покупке продуктов, в составе которых указано наличие пальмового масла, велика вероятность получить продукт, содержащий именно техническое масло.
Если установить контроль над предприятиями которые используют пальмовое масло, то мржно исключить попадание технического пальмового масла в пищевую продукцию.
Как меру наказания за использование технического пальмового масла в продовольственную продукцию, можно применить такой — полное закрытие предприятия и полный запрет руководителям и владельцам на открытие или работу в пищевой промышленности навсегда. Можно ещё и сажать за попытку нанесения вреда здоровью граждан — как вредителей.
"употребление технического пальмового масла приводит к образованию холестериновых бляшек." — это каким образом? Вроде как для этого нужен холестерин, не?
А ваще "техническими" можно назвать фракции пальмы, у которых температура плавления выше температуры тела человека. Есть там фракции с 40 градусами плавления. Ну и нет точных данных насчёт того, что это нормально для питания. С другой стороны, нет данных, что это ненормально. Ну тут как бы презумпция виновности — раз не понятно, значит ну нафик — именно на таком уровне рассуждения идут. Кстати, бараний жир имеет температуру плавления ещё выше, и ничего. Говорить о полезности такого масла по сути нечего. Но отсутсвие пользы не равно вред. Это очень калорийный продукт за крайне низкую цену, к тому же способствует сохранению констистенции многих продуктов при комнатной температуре, а значит экономия на логистике. Производителю выгодно юзать пальму, потому её и юзают. Существенное снижение издержек. А "полезности" им проще самим добавить, если требуется. Хорошо это? Я хз, каждый решает для себя. Но говорить что это как то там вредно — нет никаких оснований. Ой есть плохой масло? Мля, любой продукт можно найти плохого качества, это не аргумент ну ваще никак.
Что это мне напомнило, где-то уже читал нечто похожее ... Точно, когда во времена СССР из магазинов стало навсегда пропадать мясо, в журнале "Здоровье" и других изданиях валом стали появляться статьи о пользе для здоровья морской рыбы. Потом и рыба стала пропадать и остался только хек, который, как оказалось намного ценнее осетрины, белуги, кеты, крабов и прочих "отбросов" морепродуктов. Потом и хек стал пропадать и вдруг обнаружилось, что он ничто по сравнению с морским планктоном — крилем, которым на Западе кормят рыбу в искусственных водоемах. Ну, а у нас скармливали советским людям, называя океанским деликатесом. Потом и криль пропал из советских магазинов. Потом и все пропало из советских магазинов. Потом и СССР пропал.
Вы чо-то не то прочитали. Пол-Америки (место, откуда сегодняшние врачи в ТВ инфу черпают) бродит в очках и хромыми, после атаки на сливочное масло и цельное молоко 20 лет назад. Сегодня уже ввели дифференциацию холестерола на "хороший" и "плохой" и продолжают отступление :-)
Комментарии
В кремле говорят, что с/х на подъёме..., тогда где наше подсолнечное масло?! При таком подъёме скоро пингвинов есть будем...
Среди ЕГЭшноков визг начнётся, но старики ещё помнят и говорят, что у нас всегда раньше считалось самым полезным и вкусным конопляное масло.
Кучка считающих себя "особенными", решает всё сама. Слуги издают законы, без народного обсуждения. Роспотребнадзор — хочет проявить себя умным и грамотным. Правда при этом не вытирает губы. После подобострастия.
А ведь эта кучка — это слуги. А где же хозяева, которые дали работу этим слугам.
Наглость и хамство этих слуг уже хлещет через край.
Если бы мы не были хозяевами, то они сами бы не твердили, что мы — избиратели — выбираем их для того, чтобы они выполняли НАШИ наказы.
Просто они поняли наше раболепие перед ними. И пользуются этим. Пора проснуться, забыть страх, раболепие, и поставить их на свое место — на место слуги, который выполняет наказы народа — НАШИ.
Виды пальмового масла
Самым полезным и натуральным является красное пальмовое масло. Для его получения используют щадящую технологию, при которой большая часть полезных веществ сохраняется. Это масло имеет красный цвет благодаря высокому содержанию каротина (он дает оранжевый цвет моркови и красный помидорам).
Красное пальмовое масло имеет сладковатый вкус и запах. Исследователи пришли к выводу, что в процессе рафинирования масла пальмы полезные вещества из него выходят. А в необработанном красном пальмовом масле полезных веществ содержится огромное количество. Описываемые полезные свойства пальмового масла в основном и относятся к красному пальмовому маслу. Оно с давних пор употребляется в пищу коренными жителями Центральной и Западной Африки, Центральной Америки и Бразилии. В Африке красное пальмовое масло популярно в качестве отличного жирового сырья. Некоторые ученые утверждают, что это масло по полезным свойствам не отличается от оливкового, столь популярного у жителей Европы.
Рафинированное и дезодорированное пальмовое масло – это уже другой продукт. Оно не имеет запаха и цвета. Делается это специально для использования в пищевой промышленности. Существует ГОСТ Р 53776-2010, где прописаны требования к пищевому пальмовому маслу. Это масло обладает такими же полезными свойствами, что и пальмовое красное масло, но гораздо в меньшем количестве.
Есть еще одна разновидность пальмового масла – это техническое, которое используется для производства косметики, мыла и многого другого. Это масло дешевле в пять раз, чем другие виды пальмового масла. Оно отличается от пищевого масла кислотно-жировым составом. Из-за низкой степени очистки в техническом пальмовом масле содержится много вредных окисленных жиров. Случается, что недобросовестные производители добавляют такое масло в другие продукты, при употреблении которых в организме человека происходит накапливание свободных радикалов, провоцирующих онкологические заболевания. Также употребление технического пальмового масла приводит к образованию холестериновых бляшек.
Эксперты уверены, что некоторые производители используют техническое пальмовое масло при производстве пищевой продукции. Но довести дело до суда очень сложно, так как выявить это масло в продуктах весьма непросто, поэтому прецедентов еще не было.
Говоря о вреде пальмового масла, в основном имеют в виду техническое масло. Но надо понимать, что при покупке продуктов, в составе которых указано наличие пальмового масла, велика вероятность получить продукт, содержащий именно техническое масло.
Как меру наказания за использование технического пальмового масла в продовольственную продукцию, можно применить такой — полное закрытие предприятия и полный запрет руководителям и владельцам на открытие или работу в пищевой промышленности навсегда. Можно ещё и сажать за попытку нанесения вреда здоровью граждан — как вредителей.
Долой белую смерть — сливочное масло!