А при чём здесь туалетная бумага? Или ты с ней бутеры делаешь? И кстати, непонятно, как можно подделать туалетную бумагу? Типа, оригинал вытирает жопу, а подделка — нет?
В числе прочего читаем: "Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной."
Не допускалось наличие белковой массы в колбасах, готовившихся для райкомовских/обкомовских, а паче того кремлёвских пайков.
Ну, так и сейчас Абрамович или Песков вряд-ли сою или там пищевую плазму вкушают.
Ну так кто ж спорит. Я и говорю, что советская колбаса ничуть не лучше была и делалась из тех же отбросов. Причем ГОСТ это прямо позволял использовать сыворотку крови, крахмал и муку. Ну а вспомните советские пельмени — такие в форме полумесяца со светло-серым комком внутри. Вот цитата из советского ГОСТ-а 52675-2006 (классификация мясных и мясосодержащих полуфабрикатов):
-мясной полуфабрикат категории А: Мясной рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] 80,0 % и более.
- мясной полуфабрикат категории Б: Мясной рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 60,0 % до 80,0 %.
— мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории В: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 40,0 % до 60,0 %.
— мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории Г: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 20,0 % до 40,0 %.
- мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории Д: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] менее 20,0 %.
Таким образом, даже 20% содержание мяса в "мясном" фарше было официально допустимо. Чем заполняли остальные 80% можно только догадываться. И это хорошо, если основным компонентом начинки пельменей был крахмал или соя...
Сейчас, кстати, хоть выбор есть. Фабричные магазинные пельмени тоже говенные, даже самые дорогие. Но можно ведь зайти в специализированный мясной магазин и купить там пельмени, сделанные вручную из настоящего мясного фарша. Перепутать мясной фарш с соевым говном невозможно ни по запаху, ни по виду, ни, тем более, по вкусу. Тех, кто делал пельмени собственными руками — не обманешь. Владельцы маленьких частных мясных магазинов прекрасно понимают, что если попытаться обмануть постоянного клиента, то он больше никогда не вернется. И это хороший пример честной рыночной конкуренции. Сетевые супермаркеты этими вещами не заморачиваются. Ну так и покупают их пельмени только лохи, которым наплевать на то, что они едят.
Так вот, в СССР как раз ничего подобного нигде не писали. Полная информация о продукте — это одна из т. н. "европейских ценностей", которую мы у них пытаемся перенять.
Ныне делают разное, и об этом я написал выше. Не покупайте говно-пельмени в "Ашане" за 400 рублей. Покупайте качественные в специализированных мясных магазинах.
А разве в РФ вообще производят настоящую колбасу, да по доступной цене?
Такой чтобы любому россиянину, получающему как утверждают опросы зарплату среднюю в 35 — 50 тыщ рублей?
Ваще, я таки не понимаю, колбаса за 1000 рублей это ведь норма? Не может колбаса стоить 100? правда? И 300 стоить не может. Даже за 700 сомнительно. Если мясо стоит 400 мнимум. Самое дешовое. А ведь колбасу нужно ещё приготовить.
Не путайте розничную цену на мясо с оптовыми ценами больших объёмов закупки. Мало того, крупные производители уже сами выращивают скот для своих нужд. Закупочная цена килограмма именно чистого мяса (без костей и ливера) получается не более 150 рублей за килограмм.
Я не напЕсал, а написАл это к тому, что не гоните, что колбаса по умолчанию не может стоить меньше 1000 рублей. Всё зависит от аппетитов производителя. Я написал об оптовой цене на основное сырьё, а это около 50 % от себестоимости готового продукта. А пиндосы кладут слишком много усилителя вкуса и ароматизаторов, вот потому-то и кажется, что вкусно.
Нюанс — смотря какая колбаса. Для варёной колбасы (предполагаем, что всякие суррогаты в ход не идут и готовится именно из мяса) на килограмм колбасы приходится приблизительно килограмм мяса, а в случае сыровяленой на килограмм колбасы идёт несколько килограммов мяса.
А кто сказал, что раньше колбаса была лучше? Ее как делали из всякого дерьма, так и делают. И при коммунистах, и при феодалах. Захватят власть марсиане — качество колбасы все равно не изменится. И это не только у нас. Так во всем мире. Я сейчас говорю о промышленном производстве. Домашняя фермерская колбаса, сделанная человеческими руками из настоящего мяса — это совсем другая история. Но там и цены соответствующие.
"Политика — она как колбаса. Если ты знаешь, из чего она делается, ты никогда на неё не купишься." Боно (Paul David Hewson), U2
Задолбали, сколько можно одно и то же мусолить. Ничего ж не мешает жопу оторвать, скинуться на каком-нить кикстартере на систему сертификации, типа каждый производитель получает цифровую подпись, на каждую партию вешает баркод с датой, сортом, магазином сбыта и подписью, покупатель всегда может смартфоном "щёлкнуть" и проверить, что колбаса действительно должна в этой "Пятёрочке" продаваться и действительно не фальсифицированная. А дальше — если нашли много "копий" в магазине, т.е. точно такой же баркод, но продаваться должна в другом районе — "драть" магазин, если качество товара плохое — "драть" производителя. Драть впринципе не обязательно с помощью наших криворуких органов, достаточно сертификат отозвать в системе и будет покупателю сотовый говорить "тут я хз чё это, раньше был дымов, но он много кожи в колбасу крошил, не бери её" и всё.
Уже лет пять нет в холодильники ни колбас,ни сосисок и прочей дряни.На праздниках даже нет всего этого,а если и есть то сделано собственными руками,не колбасы конечно,буженина,бастурма,все это сделать легко,было бы желание.Покупать колбасу в магазине это сознательно наебать себя и отравить,сомнительное удовольствие,да и денег нынче эти "вкусности" стоят как золото.
Комментарии
ГОСТ. Тот самый советский ГОСТ.
В числе прочего читаем: "Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной."
Не допускалось наличие белковой массы в колбасах, готовившихся для райкомовских/обкомовских, а паче того кремлёвских пайков.
Ну, так и сейчас Абрамович или Песков вряд-ли сою или там пищевую плазму вкушают.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-мясной полуфабрикат категории А: Мясной рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] 80,0 % и более.
- мясной полуфабрикат категории Б: Мясной рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 60,0 % до 80,0 %.
— мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории В: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 40,0 % до 60,0 %.
— мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории Г: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 20,0 % до 40,0 %.
- мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории Д: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] менее 20,0 %.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Таким образом, даже 20% содержание мяса в "мясном" фарше было официально допустимо. Чем заполняли остальные 80% можно только догадываться. И это хорошо, если основным компонентом начинки пельменей был крахмал или соя...
Сейчас, кстати, хоть выбор есть. Фабричные магазинные пельмени тоже говенные, даже самые дорогие. Но можно ведь зайти в специализированный мясной магазин и купить там пельмени, сделанные вручную из настоящего мясного фарша. Перепутать мясной фарш с соевым говном невозможно ни по запаху, ни по виду, ни, тем более, по вкусу. Тех, кто делал пельмени собственными руками — не обманешь. Владельцы маленьких частных мясных магазинов прекрасно понимают, что если попытаться обмануть постоянного клиента, то он больше никогда не вернется. И это хороший пример честной рыночной конкуренции. Сетевые супермаркеты этими вещами не заморачиваются. Ну так и покупают их пельмени только лохи, которым наплевать на то, что они едят.
Такой чтобы любому россиянину, получающему как утверждают опросы зарплату среднюю в 35 — 50 тыщ рублей?
Ваще, я таки не понимаю, колбаса за 1000 рублей это ведь норма? Не может колбаса стоить 100? правда? И 300 стоить не может. Даже за 700 сомнительно. Если мясо стоит 400 мнимум. Самое дешовое. А ведь колбасу нужно ещё приготовить.
Почему у этих подонков в европе и пендостане есть вкусная колбаса, а в РФ её не бывает в принципе?
Так коммунисты это "раньше" и разрушили потому что им колбасы триста сортов захотелось.
Автор предоставил только часть информации.
Много полезнее было дать полный разворот — какие марки выдержали проверку, а какие говно.
"Политика — она как колбаса. Если ты знаешь, из чего она делается, ты никогда на неё не купишься." Боно (Paul David Hewson), U2
PS тоже сам делаю. натуральную упаковку покупаю через инет (в баночке пересыпаную солью)