-
-
-
8 фев 16Есть такой "замечательный" продукт — Заменитель Молочного Жира (ЗМЖ), в основе которого гидрогенизированные ратифицированные растительные жиры, ну по идее это должно рапсовое, подсолнечное и соевое масло, но, увы, в нашей стране нашли более дешевое — пальмовоядерное. Вроде бы не совсем оно и плохое, если бы жадные производители использовали ПИЩЕВОЕ масло, а ведь они ради экономии пихают ТЕХНИЧЕСКОЕ, годное только для мыловарения, зато в 5 раз дешевле. А какая разница и там и там пальмовое масло вроде бы? Но в этом "вроде бы" вся суть. В пищевом пальмовом масле есть куча полезных веществ, в том числе полиненасыщенные жиры, а в техническом ничего полезного уже нет, всё вытянули при обработке, остались только насыщенные жиры. Вот их, родимых, и запихивают в пакеты с молоком, творогом, сметаной.
-
-
8 фев 16Вообще-то молоко это питание детёнышей, а не взрослых. С взрослением фермент для переваривания молока у человека исчезает. У взрослых отсутствует фермент, который переваривает молоко, поэтому оно просто выводится из организма и бесполезно. Доказано, что у небольшого числа людей фермент в некотором степени сохраняется в течении жизни и они могут вполне нормально пить молоко, остальным рекомендовано употреблять только молочные продукты типа сметана, творог, сыр, кефир и т.д.-
8 фев 16У нас еще нет фермента для переваривания натуральных соков. А иначе чем объяснить применение всякого дерьма для изготовления соков? Я думаю, томатный сок делают не из помидоров исключительно из человеколюбия и заботы о потребителе. А что касается молока — его же не обязательно пить. Было бы нормальное молоко, а применение в хозяйстве для него найдется. -
8 фев 16У меня, похоже, фермент сохранился. Думаю, немаловажно, как человек в стадии ребёнка питался. В сельской местности мало таких, кто во взрослом возрасте не принимает молоко. Моему отцу скоро 80 — да без проблем , из-под коровы. Как и я. Да и вообще среди знакомых вроде никто не жалуется.
Городские — здесь да. Племянник, например, только кисломолочные продукты употребляет. -
-
8 фев 16рвёт не рвёт, не скажу, т.к. молоко вообще пить не могу, тошнит сразу от запаха или вида кипячёного молока, если к стакану принюхаться, то и от некипячёного, причём с рождения, грудь не брал и орал, мать всю палату в роддоме моими молочными братьями сделала, а вот кисломолочку без проблем, кефир, сметану, таны/айраны...-
K8 фев 16Очень странно. Ген, прекращающий пр-во лактазы, поломался у наших далеких предков, это именно мутация. Может у Вас этот ген обратно поломался — но если с младенчества у Вас такое — это какая-то индивидуальная непереносимость. Возникла мутация с лактазой где-то на Аравийском п-ове, но после того, как отколовшиеся предки азиатов ушли по побережью в ЮВА, а сама мутация распространилась потом в Европу и Африку. Интересно, индейцы молоко переваривают?
-
-
-
-
-
-
8 фев 16Я с таким удовольствием в отпуске пил "Отборное" в Москве... У которого срок хранения 14 дней, что ли... Прям прелесть, а не молоко. В Якутск по понятным причинам такое не возят, а местный продукт молокозавода — молочный напиток :)))) иной раз за неимением других купишь — а на дне пакета белый густой осадок... -
-
-
-
T10 фев 16Белорусское молоко киснет на переправе)))
Так мне объяснили в магазинчике, в Ялте... Кстати, Алуштинская молочка мне очень нравится. Кефир у них бесподобный.
По поводу простокваши из коробочного молока. Есть такая закваска — Эвиталия probiotix.ru Из молока жирностью 3.2% делает отличную простоквашу! Есть приходится ложкой! На столько густой получается продукт. Квасим прямо в коробочке из под молока (следовать строго инструкции) Предварительно приготовив в кастрюльке. Кипятить не надо только нагревать. Если написано 40-43°, то так оно и должно быть.
А молочка из Беларуси, в связи с возникшим вокруг него ажиотажем и рекламой, стали продавать по конским ценам. :) Но не удержался, вчера взял кефир. Хотя у нас и Кировский хорош, :) у него вообще срок годности семь суток. По этой причине, иногда приходится квасить самому (когда на работе и далеко от магазинов).
-
-
-
Сделано с
NoNaMe