Хм... Зиму этого года провел в Горно-Алтайске (по работе). Заходя в пивные подвальчики-магазины пред тобою открывается умиляющий взор вид из 20...30 крантиков с названиями пива, местными... ну, считаю, что Барнаул, Новосиб., Томск это все "местные". Думаете, что в таком ассортименте можно узнать про "самое лучшее"? Вы — наивный человек... :)
Из книги Александра ЛЕВИНТОВА “Книга о красивой жизни”
САЙГОН
…”Сайгон”, он же “Бадаев”, он же “КПЗ”
Первое название ни с чем не связано кроме шедшей в те же годы войны во Вьетнаме между США и СССР. Второе связывалось с легендой, будто сюда проложен пивопровод от недалекого Бадаевского пивзавода. Третье – аббревиатура, но не “камеры предварительного заключения”, а “киевского пивзала”, потому что Киевский вокзал находился совсем рядом. А напротив, в том же Брянском переулке, телепалась вечная очередь в кассы предварительной продажи билетов Киевского направления.
“Сайгон” был типовой хрущевской двухэтажкой. На первом этаже – стоячка, на втором – сидячка, впрочем изначально сидячими были оба этажа. Так как “Сайгон” просуществовал довольно долго, то и пережил несколько маленьких революций. Был даже эпизод в его истории, когда внизу торговали квасом, а наверху – пивом. Очереди здесь всегда были убойно долгие. Но деваться некуда. Всё от “Сайгона” далеко. Да и везде хвосты, пусть не такие.
Мы часто гоняли впереди себя гонца – часа за два-три до подхода основных сил. Боец должен был не только прорваться вовнутрь, но и занять столик, заставив его пивом, зорко следить и за окном, чтоб не пропустить иззябших своих, и за столом, чтоб не напоить наглых чужих.
Завсегдатаями “Сайгона” были спортсмены-единоборцы: боксеры, вольники, классики, самбисты. Они сидели огромной толпой, от мелкотравчатых мухачей до звероподобных тяжеловесов. Среди них, независимо от того, какую республику или спортивное общество они представляли, преобладали кавказцы, крикливые, горбоносые и агрессивные.
До конца шестидесятых здесь хотя бы изредка подавали воблу и раков. Килограмм раков – десяток темно-красных великанов с просветленными началами ножек и клешней – стоил всего 2.50, или одиннадцать кружек пива. Сюда можно было приходить и с женой, и с любимой девушкой (что я и делал), если она, конечно, нормальная, а не из приличной семьи.
Пивной бар «Ладья» — под этим официальным названием «Яма» располагалась в полуподвальном помещении на углу Столешникова переулка и Пушкинской улицы (ныне Большой Дмитровки). Бар принадлежал Фрунзенскому тресту столовых.
Официальный адрес – Пушкинская, 13/8. Телефон – 229 7023. По нему, при желании, можно было заказать место в баре. Но я таких людей, кто бы этим пользовался, не встречал. В «Яму» всегда ходили спонтанно, по велению души. И стояли, чуть ли не часами, чтобы войти в очень прокуренный зал и припасть, наконец, с кружкой к заветному автоматному соску, из которого наливался пусть и сильно разбавленный водой, но столь желанный ячменный напиток.
В баре было два зала, разделенных входом в туалет. Пользовались отхожим местом только представители сильного пола, и кавалерам, ангажировавшим дам, нередко приходилось дежурить возле него. Под натиском испытывавших нестерпимую малую нужду мужских тел они никого не впускали, чтобы их леди могли спокойно сходит в клозет. Иногда дело доходило до драки.
В большом (если это слово вообще применимо к «Яме») зале сразу за раздаточным местом с селедкой второй свежести и такими же мелкими креветками (с подносом, в стиле классической совковой столовки) располагались стенкой пивные автоматы. Второй зал был крошечный, тупиковый, без окон. Cтолы были сплошь стоячие (человек на семь, при желании можно было разместиться и вдесятером). Но я сам неоднократно видел, как заслуженным ветеранам бара официанты приносили стулья.
В самом конце 1994 года «Ямы» не стало. Позже на этом месте открылся ресторан «Испанский погребок». Но видимо дух «Ямы» не мог с этим смириться. По иронии судьбы в мае 1998 года рядом с рестораном провалилась под землю проезжая часть, и там образовалась самая настоящая яма. Никто не пострадал. Но сам дом дал трещину, его признали аварийным и всех, в том числе и «погребок», выселили. Долгое время он пустовал, а в конце 2005-начале 2006 годов его и вовсе снесли. Два года за забором был сначала пустырь, потом стройка. В результате — возник безликий новодел, без всякого намека на вход в подвал на том месте, где когда-то была «Яма».
Но, оказалось, что в древние кирпичные своды сохранились. Их отреставрировали, и в 2013 здесь открылся ирландский паб Tap & Barrel. Он значительно больше и просторнее старой "Ямы". И, хотя пивная карта достаточно стандартная для подобного рода столичных заведений, прийти сюда стоит: для кого-то, чтобы побывать в когда-то легендарном месте и лицезреть уникальный интерьер, а для кого-то, чтобы "вернуться" во времена своей юности и немного поностальгировать за кружкой холодного пива...
Вам очевидно не везет с местом проживания... ну, или передвижения. Из самых простых и массовопроизводимых рекомендую ... нет, сортов не буду перечислять, устану. Просто сходите, к примеру в: "На дне" в Самаре, "Пивной дворик" в Кирове, спустится в многочисленные подвальчики в Барнауле, Г.-Алтайске... Думается, что народец из Чебоксар, Томска, ...еще добавят меня! :)
Очень стыдно было бы частью такой толпы. Пиво — коварный продукт, мужиков в баб превращает, дети с отклонениями в развитии рождаются у людей употребляющих алкоголь.
Комментарии
При таком подходе можно взять даже бутылочное, не промахнётесь.
Можете для сравнения сразу взять бутылку чего-нибудь широко разрекламированного и на практике убедиться, что это как подспирченный лимонад.
Ведал и чешское, и немецкое (на месте производства). Если по темных сортов (моих любимых)- то
то тут ирландцам конкуренты могут быть только канадцы. ИМХО
И Сайгоном вроде бы называли как раз двухэтажную пивную у Киевского вокзала (не совсем рядом, ближе Дорогомиловский рынок всё же).
За 20 копеек наливали 454 грамма. Быть может, потому, что 0,5 л стоили 22 коп.
САЙГОН
…”Сайгон”, он же “Бадаев”, он же “КПЗ”
Первое название ни с чем не связано кроме шедшей в те же годы войны во Вьетнаме между США и СССР. Второе связывалось с легендой, будто сюда проложен пивопровод от недалекого Бадаевского пивзавода. Третье – аббревиатура, но не “камеры предварительного заключения”, а “киевского пивзала”, потому что Киевский вокзал находился совсем рядом. А напротив, в том же Брянском переулке, телепалась вечная очередь в кассы предварительной продажи билетов Киевского направления.
“Сайгон” был типовой хрущевской двухэтажкой. На первом этаже – стоячка, на втором – сидячка, впрочем изначально сидячими были оба этажа. Так как “Сайгон” просуществовал довольно долго, то и пережил несколько маленьких революций. Был даже эпизод в его истории, когда внизу торговали квасом, а наверху – пивом. Очереди здесь всегда были убойно долгие. Но деваться некуда. Всё от “Сайгона” далеко. Да и везде хвосты, пусть не такие.
Мы часто гоняли впереди себя гонца – часа за два-три до подхода основных сил. Боец должен был не только прорваться вовнутрь, но и занять столик, заставив его пивом, зорко следить и за окном, чтоб не пропустить иззябших своих, и за столом, чтоб не напоить наглых чужих.
Завсегдатаями “Сайгона” были спортсмены-единоборцы: боксеры, вольники, классики, самбисты. Они сидели огромной толпой, от мелкотравчатых мухачей до звероподобных тяжеловесов. Среди них, независимо от того, какую республику или спортивное общество они представляли, преобладали кавказцы, крикливые, горбоносые и агрессивные.
До конца шестидесятых здесь хотя бы изредка подавали воблу и раков. Килограмм раков – десяток темно-красных великанов с просветленными началами ножек и клешней – стоил всего 2.50, или одиннадцать кружек пива. Сюда можно было приходить и с женой, и с любимой девушкой (что я и делал), если она, конечно, нормальная, а не из приличной семьи.
Яма
Пивной бар «Ладья» — под этим официальным названием «Яма» располагалась в полуподвальном помещении на углу Столешникова переулка и Пушкинской улицы (ныне Большой Дмитровки). Бар принадлежал Фрунзенскому тресту столовых.
Официальный адрес – Пушкинская, 13/8. Телефон – 229 7023. По нему, при желании, можно было заказать место в баре. Но я таких людей, кто бы этим пользовался, не встречал. В «Яму» всегда ходили спонтанно, по велению души. И стояли, чуть ли не часами, чтобы войти в очень прокуренный зал и припасть, наконец, с кружкой к заветному автоматному соску, из которого наливался пусть и сильно разбавленный водой, но столь желанный ячменный напиток.
В баре было два зала, разделенных входом в туалет. Пользовались отхожим местом только представители сильного пола, и кавалерам, ангажировавшим дам, нередко приходилось дежурить возле него. Под натиском испытывавших нестерпимую малую нужду мужских тел они никого не впускали, чтобы их леди могли спокойно сходит в клозет. Иногда дело доходило до драки.
В большом (если это слово вообще применимо к «Яме») зале сразу за раздаточным местом с селедкой второй свежести и такими же мелкими креветками (с подносом, в стиле классической совковой столовки) располагались стенкой пивные автоматы. Второй зал был крошечный, тупиковый, без окон. Cтолы были сплошь стоячие (человек на семь, при желании можно было разместиться и вдесятером). Но я сам неоднократно видел, как заслуженным ветеранам бара официанты приносили стулья.
В самом конце 1994 года «Ямы» не стало. Позже на этом месте открылся ресторан «Испанский погребок». Но видимо дух «Ямы» не мог с этим смириться. По иронии судьбы в мае 1998 года рядом с рестораном провалилась под землю проезжая часть, и там образовалась самая настоящая яма. Никто не пострадал. Но сам дом дал трещину, его признали аварийным и всех, в том числе и «погребок», выселили. Долгое время он пустовал, а в конце 2005-начале 2006 годов его и вовсе снесли. Два года за забором был сначала пустырь, потом стройка. В результате — возник безликий новодел, без всякого намека на вход в подвал на том месте, где когда-то была «Яма».
Но, оказалось, что в древние кирпичные своды сохранились. Их отреставрировали, и в 2013 здесь открылся ирландский паб Tap & Barrel. Он значительно больше и просторнее старой "Ямы". И, хотя пивная карта достаточно стандартная для подобного рода столичных заведений, прийти сюда стоит: для кого-то, чтобы побывать в когда-то легендарном месте и лицезреть уникальный интерьер, а для кого-то, чтобы "вернуться" во времена своей юности и немного поностальгировать за кружкой холодного пива...
Эль "мохнатый шмель" — прекрасен.
PS: Не переживайте (за "минусы") я на них не обращаю внимание, ни с какой стороны.
Например "Жигулевское" в Берлине намного вкуснее.
И Гиннес, но это на мой вкус.