Почему можно есть на ночь

Возможно, но не думаю, что свиней стоит использовать в качестве ходячей рекламы полезности еды на ночь

Поросенок при правильном кормлении набирает вес каждые сутки. А вот будет ли это мясо или жир, зависит от пищи и режима кормления. Да и спят животные не так как мы, а небольшими промежутками, и день или ночь не имеют большого значения.