Предлагаю вариант без томатной пасты: в выскребленную тыкву наливаем два литра водки. Верхушку закрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь в холодильнике. Всё :)
Дальше все всё уже поняли — водку выпиваем, тыкву сгрызаем на закусь а ля натюраль.
Я с арбузом попробовал — восторг! Правда, по другой технологии: лирт самогона шприцом закатил внутрь под корку, а сам арбуз замотал изолентой. Продержал неделю — сожрали с друзьями. Вкусно, сладко и по голове дало хорошо.
Может, и с тыквой прокатит? Только уж больно она большая, литрой не обойтись.
Скажем — не самый оригинальный рецепт. Вот когда тыква используется как "горшочек для мяса" — то самое то!
С тыквы аккуратным резом снимается "крышечка" с плодоножкой. Аккуратно удаляется всё содержимое (большой ложкой). На 40 минут будущий "горшочек" ставится в духовку. Далее — заполняется всевозможной начинкой: варианты — пшёная каша, мясо-овощи — кому как нравится. Закрывается отрезанной крышкой — и в духовку для запекания — пока не сготовиться блюдо. Время варьируется от размера тыквы и содержимого.
в пакет для запекания засовываете очищенную от внутренностей половину тыквы, на поддон и в духовку на 30 мин при 150-180 и вуаля. печеная тыква без специй. или очищаете ото всего, режете на куски, складываете в скороварку. полстакана воды. полчаса-40мин на медленном огне и пареная тыква без специй. вкусно
Да не вопрос, 00-opros (Беспартийный). Когда желудок угомонится, обязательно попробуйте "Эстонский ананас". Это просто хрустящие кубики маринованной тыквы (кисло-сладкий гарнир такой), которые прекрасно идут под разные грили (кровяная колбаса, мясо, жаренная рыба) и сопутствующий алкоголь. Это можно сделать на "сразу" или закрыть на припасы. Эстонцы едят это не только на Рождество, вполне повседневный гарнир. Смотрится так:
Нас ведь никто не заставляет перебарщивать с уксусом, специями, алкоголем, пережаркой продуктов или перееданием. А чуть что не так — Альмагель и Омепразол :).
Спасибо за рецепт, а то как раз сезон, а у меня только тыква тушеная с курицей и яблоками (ням), завтра же, уже сегодня, займусь. И есть у меня такое подозрение, что все это отлично пойдет и без отбивных, сосисок и пр., именуемого мясом.
Да. Тыква — это просто суперский продукт. Подходит и к мясу и к рыбе, и в суп вместо морковки. Да вообще ко всему вместо морковки. И оладушки из неё просто отпад. Я чего-то в этом году прямо в неё влюбился и прошу жёнушку вводить тыкву в рацион в большем количестве.
к сведению: картошка при добавлении лука и тыквы уже не считается жареной))) — 100 пудов еще и плотной крышкой сковороду накрываешь? — тогда впредь называй ее лучше пареной или тушеной..
Комментарии
До открытия продуктового магазина ещё сорок минут!
Дальше все всё уже поняли — водку выпиваем, тыкву сгрызаем на закусь а ля натюраль.
Может, и с тыквой прокатит? Только уж больно она большая, литрой не обойтись.
С тыквы аккуратным резом снимается "крышечка" с плодоножкой. Аккуратно удаляется всё содержимое (большой ложкой). На 40 минут будущий "горшочек" ставится в духовку. Далее — заполняется всевозможной начинкой: варианты — пшёная каша, мясо-овощи — кому как нравится. Закрывается отрезанной крышкой — и в духовку для запекания — пока не сготовиться блюдо. Время варьируется от размера тыквы и содержимого.
Очень оно рекомендую. Приятного аппетита!
В моём саду, ХИ-ХИ-ХА-ХА, растет сама собою!- команда КВН Камызякского края.
Это была шутка.
vikklu1234, а у Вас нет рецепта без острых специй, нечто особенное и именно с тыквой?
Народ изложите пожалуйста вкусные рецепты с тыквой, но без специй,
для людей с проблемой желудка.
Царская тыквенная каша
Пшенная каша с тыквой
Оладьи из тыквы
Пирог из тыквы
Cуп — пюре
Мед из тыквы
Больше разных рецептов из тыквы — [b]Здесь[b].
Нас ведь никто не заставляет перебарщивать с уксусом, специями, алкоголем, пережаркой продуктов или перееданием. А чуть что не так — Альмагель и Омепразол :).
Супов из тыквы и вовсе море, но это особая тема.
Я её добавляю к картошке, когда жарю. Ближе к концу вместе с луком. Она очень быстро готовится и придаёт особый вкус.
Спасибо за отличную идею.