а кто говорит что столько? тут готовиться угощение для туристов. а сами бедуины — явно это делают не атк часто и не в таких объемах. тут еды человек на 10, а они редко когда такими кагалами собираются.
Я таки заинтересовался и вот что нагуглил: земляная печь, ну со своей вариацией. Действительно, можно сказать, древнее изобретение. Есть у множества народов мира. В этом варианте штука исключительно стационарная и объемная (семьи у бедуинов большие). Стенки из обожженной глины. Накрывается металлом. Чем накрывали раньше так и не нашел, но могу предположить что смоченная шкура, все таки на угли ставится, а не открытое пламя.
Комментарии
Потому и придумана русская печь.
Протопил, засунул в топку чугунок, закрыл листом железа......
Ну и бататы, которые растут по всей Африке/Азии...