Попробовали приготовить. Рецепт супер. Особенно интересно с добавлением сахара и имбиря. Очень оригинально. Раньше как-то баклажаны или поджаренные кружочки с чесночком или икра.
Так, но не совсем так . Баклажан вдоль разрезается, вовнутрь закладываются "секретные" ингредиенты в мелко нарезаном виде, как то:
Лук, чеснок, морковка, болгарский перец... И главное — мой любимый укропчик с петрушечкой и чуть чуть кинзы.
После такого наполнения каждый баклажанчик, чтобы не рассыпать содержимое, слегка перевязывается вязальной проволокой (применяется в пожарной охране)...
И на мангал!
Перед употреблением — проволоку необходимо выбросить!
кстати в ссср все это было и соус и зеленый чай а за острым перцем как впрочем и за всем остальным хавчиком я до сих пор езжу на Привоз к частником несмотря на то что коммунизм давно пал, берлинская стена рухнула и демократия торжествует. слава Богу идеалы свободы и демократии пришли к нам несмотря на лютую ненависть коммунистического отребья.
наверное...я видимо в другом каком то ссср родился и жил до 25 лет....другое дело что была и есть разница в снабжении больших городов просто городов поселков сел и тд....согласитесь даже сейчас вряд ли в провинциальном городке вы найдете пуэры дорблю и прочее...кстати совсем не являющиеся предметом роскоши...ну вот смотрите...я плотно сижу на матэ...работал в уругвае ну и подсел...в одессе хорошего матэ редко найдешь..а пришли в новороссийск так там я вообще нашел один сорт который фуфел между нами говоря
Сейчас многие кухонные плиты имеют гриль Если запечь их в коже до черноты а потом почистить — запахи и вкус конечника это песня Друзья баклажаны после такой обработки напоминают жаренные белые грибы. А дальше разгул фантазии
Комментарии
Я еще когда вернул баклажаны добавляю корень сельдерея, на "корейской" терочку строганый
От запаха одного соседи пришли узнать, чем это пахнет так вкусно.
Роскошно, РОСКОШНО
В общем, очень понравилось, будем повторять.
З.Ы.Закатывать пробовали "поднимает" крышку
Этакий запечённый, вегетарианский продукт. Неведомый для многих...
Обязательно с чесночком и укропчиком!
s019.radikal.ru
Лук, чеснок, морковка, болгарский перец... И главное — мой любимый укропчик с петрушечкой и чуть чуть кинзы.
После такого наполнения каждый баклажанчик, чтобы не рассыпать содержимое, слегка перевязывается вязальной проволокой (применяется в пожарной охране)...
И на мангал!
Перед употреблением — проволоку необходимо выбросить!
да и за острым перцем надо было ехать на рынок к частникам.
Спросите — чем эти продукты мешали коммунистам? Кто бы ответил :)
А я первый раз зелёный чай попробовал только в Польше в 1988-м.
куда хватил? Всю жизнь я живу в Москве.
Очень люблю чай, поскольку ни кофе, ни алкоголь не люблю вообще.
Но покупать зеленый чай стало возможным только в 90-х.
Раньше вообще не встречал.