Сыроедение одна из самых полезных диет, только если вы из России, можете подхватить какую-нибудь заразу, в особенности от мясных и рыбных продуктов. Но не есть мясо и рыбу тоже нельзя.
Что до "орехового соуса" — его можно сделать достаточно просто.
В блендере измельчить орехи (миндаль, грецкие, фундук — кому что больше по вкусу, хоть кешью), дальше добавить подсолнечного или смеси подсолнечного с оливковым масел, щепоть соли, сахара, чуть горчицы и уксуса или лимонного сока. Совсем немного воды. После этого всё это снова "взблендернуть" на самой высокой скорости.
По сути — это будет майонез, в котором яйцо заменено на орехи с водой.
В принципе — достаточно вкусно. Особо радует вегетарианцев и веганов, но и в качестве соуса к стейку, например, подойдёт.
То, что сыроедение дорого, это миф, "пластмассоедение", которое сейчас практикует большинство людей, поедая фабрично приготовленную пищу, состоящую из десятков непонятных ингридиентов, ничуть не дешевле.
Главное, не делать из пищи культа, это лишь одна из потребностей человека (и животных), но в жизни еще есть множество гораздо более интересных вещей.
Выйду на пенсию, куплю дачку где нибудь на Кубани, и перейду на питание сырыми огурцами и прочим силосом. Но пока — МЯСО, жаренное на углях! — вот мой выбор.а также манты, пельмени и котлеты! плов, шурпа и борщ. рагу, рассольник и солянка. и еще полсотни-сотня подобных блюд. :)
Климат диктует рацион. Нам, жителям средней полосы, без мяса и животных жиров прожить будет сложно.
Но как вариант, для летнего рациона, вполне подойдет. Только как то уж очень замороченый состав, у некоторых ингредиентов.
Климат — это отговорка, а белков и качественных жиров в некоторых плодах ни чуть не меньше, взять к примеру те же сырые орехи.
Мне не раз приходилось бывать в Мексике и Центральной Америке, все время удивлялся, насколько местные жители любят есть мясо. Поедание мяса для них — это нечто вроде престижа, статуса в обществе, хотя за окном растут бананы, а чуть подалее — манго и авокадо, не говоря уж о всякой зелени.
И население Мексики, к примеру, за последние годы уже опередило американцев по индексу массы тела, жирные все вокруг, особенно потомки местных индейцев.
Хочется людям сырую пищу есть — да на здоровье! Критиковать-то зачем...
В сад выбираешься — там начинаешь жевать и лучок и перья чеснока, щавель, огурчики с теплицы, помидорки, ягоды разные... И не всегда даже с хлебом! Вкуснятина!
Дома, конечно, потом и пельмешки, котлетки, борщ...)))
Комментарии
lifehacker.ru
Это дорогой сыр.
В блендере измельчить орехи (миндаль, грецкие, фундук — кому что больше по вкусу, хоть кешью), дальше добавить подсолнечного или смеси подсолнечного с оливковым масел, щепоть соли, сахара, чуть горчицы и уксуса или лимонного сока. Совсем немного воды. После этого всё это снова "взблендернуть" на самой высокой скорости.
По сути — это будет майонез, в котором яйцо заменено на орехи с водой.
В принципе — достаточно вкусно. Особо радует вегетарианцев и веганов, но и в качестве соуса к стейку, например, подойдёт.
Главное, не делать из пищи культа, это лишь одна из потребностей человека (и животных), но в жизни еще есть множество гораздо более интересных вещей.
Но как вариант, для летнего рациона, вполне подойдет. Только как то уж очень замороченый состав, у некоторых ингредиентов.
Мне не раз приходилось бывать в Мексике и Центральной Америке, все время удивлялся, насколько местные жители любят есть мясо. Поедание мяса для них — это нечто вроде престижа, статуса в обществе, хотя за окном растут бананы, а чуть подалее — манго и авокадо, не говоря уж о всякой зелени.
И население Мексики, к примеру, за последние годы уже опередило американцев по индексу массы тела, жирные все вокруг, особенно потомки местных индейцев.
В сад выбираешься — там начинаешь жевать и лучок и перья чеснока, щавель, огурчики с теплицы, помидорки, ягоды разные... И не всегда даже с хлебом! Вкуснятина!
Дома, конечно, потом и пельмешки, котлетки, борщ...)))