Ячменный солод — обязательно. Ржаной, пшеничный, рисовый — в зависимости от рецептуры конкретного сорта. Несложно проверить загуглив название любимого сорта.
ассамблея пивоваров, съехались практически все производителя, ну и после ассамблеи решили представители в бар пойти, пивка попить. представитель крушовице заказал крушовице, представитель бад заказал бад, представитель хогардэн заказал хогардэн и так далее. и только представитель Guinness заказал кока-колу. остальное сообщество пивоваров как-то с недоумением смотрят на него, но что он примерно отвечает:
— не, ну мужики, вы ж тоже говно а не пиво себе поназаказывали.
На картинке — "ячмень отвечает за сладковатый хмелевой вкус". А за какой вкус, позвольте спросить, отвечает ХМЕЛЬ? Видимо за солодовый. И с каких пор ХМЕЛЕВОЙ вкус "сладковатый"? Мелочь в определениях, но достаточно принципиальная.
Сладость и тело пива — это солод, хмель — ароматика и горечь. С небольшой частной пивоварней общался долгое время в качестве клинта, а сейчас там работаю ))
Начинать наливать по стеночке, чтобы смочить стакан. Иначе пена пойдет слишком рано, ее будет чрезмерно много. Налив четверть — треть — лить в центр бокала, поднимая пену и контролируя ее уровень.
Так как нефильтрованное пиво льют в мокрый, свежеополоснутый, бокал — можно лить сразу в центр.
В итоге получится треть — четверть пены в бокале, остальное — пиво.
Первый бокал пить в три глотка. В первый — половину, во второй — половину оставшегося, в третий — остальное и приступить к следующему, или неспеша посмаковать.
Комментарии
ассамблея пивоваров, съехались практически все производителя, ну и после ассамблеи решили представители в бар пойти, пивка попить. представитель крушовице заказал крушовице, представитель бад заказал бад, представитель хогардэн заказал хогардэн и так далее. и только представитель Guinness заказал кока-колу. остальное сообщество пивоваров как-то с недоумением смотрят на него, но что он примерно отвечает:
— не, ну мужики, вы ж тоже говно а не пиво себе поназаказывали.
как-то так.
а вообще-то крушовице отличное пиво... особенно когда его там в чехии пьешь... непастеризованное :)
Сладость и тело пива — это солод, хмель — ароматика и горечь. С небольшой частной пивоварней общался долгое время в качестве клинта, а сейчас там работаю ))
Так как нефильтрованное пиво льют в мокрый, свежеополоснутый, бокал — можно лить сразу в центр.
В итоге получится треть — четверть пены в бокале, остальное — пиво.
Первый бокал пить в три глотка. В первый — половину, во второй — половину оставшегося, в третий — остальное и приступить к следующему, или неспеша посмаковать.