С оставлением вина "на потом" проблема. Если оставить его в большой бутылке — даже при пониженной температуре начнется окисление, это вопрос 10-15 часов, не стоит путать этот процесс с аэрацией, которая описана в статье — вино обычно оставляют "подышать" на полчаса-час, но не на сутки.
Я завел себе для таких случаев маленькую бутылку 0,375. Переливаю в нее вино так, чтобы воздуха почти не было, закрываю пробкой и в дверцу холодильника — сутки-двое такая конструкция выдерживает.
"Вина в бутылках с завинчивающимися крышками, по всей видимости, отличаются большей стойкостью" — позвольте спросить : А какой маломальский любитель вина пьют вино из бутылок с завинчивающимися крышками ? Поясню : В бутылки с завинчивающимися крышками разливают самое низкосортное пойло :(
Ситуация меняется очень быстро. Сейчас уже завинчивают вполне пристойные вина. Хотя со мной, вероятно, не согласятся те, кто не считает за вино то, что стоит дешевле 1000 р. Но тут уже по одежке протягивай ножки )
Масса новосветских производителей разливают свою продукцию в бутылки с винтом: австралийцы, ЮАР, новозеландцы, аргентинцы. Эксперименты с такой укупоркой проводятся и в Европе, например, практически все вино из Германии и Австрии, поставляемое в страны Скандинавии, закрывается винтом.
Основная причина, по которой у нас на витринах мало вина под винтом — инерционность мышления покупателя, которую Вы своим комментарием и продемонствировали.
Лично я пробовал Penfolds Koonunga Hill Shiraz — Cabernet Sauvignon (2008) с оценкой Wine Spectator 86/100. Оно таки было укупорено винтовой пробкой. Это безусловно не великое вино, но весьма приличное.
Алкоголь — легкий (если знать меру, что не так и просто) наркотик.
Больше в нем никакого "особого смысла", которого все доискиваются как черного кота в темной комнате, нет, и все остальное в теме — маркетинг и дешевые понты.
Вино для того и создано, чтобы доставлять удовольствие. Это верно. Но человеческая природа такова, что жажда удовольствий у человека фактически неутолима... вот в этом проблема :)
Вино в трёхлитровой коробке с краником не портится и воздух не проникает :-) И вообще это предрассудки, бутылку пива значит можно, а бокал вина нельзя.
Комментарии
Я завел себе для таких случаев маленькую бутылку 0,375. Переливаю в нее вино так, чтобы воздуха почти не было, закрываю пробкой и в дверцу холодильника — сутки-двое такая конструкция выдерживает.
Кто говорит, что водка – вред,
Тот в этом ни черта не понимает.
Кто так про водку говорит –
Пускай под ним земля горит,
И пусть его в могилу закопают …
Ведь коллектив тем и силен,
Что чувство локтя дарит он,
Воспитывает страсть к коллективизму.
Кто водку в одиночку пьет,
Тот коллектив не признает,
И страшный вред наносит организму …
А в коллективе все легко,
Ты водку пьешь, как молоко,
Когда напьешься – море по колено.
И помнишь только об одном –
Как бы попасть в свой отчий дом,
А остальное – все второстепенно …
А по дороге в отчий дом
Ты ударяешь в стенку лбом
И матом проклинаешь все на свете.
И несмотря на то, что пьян,
Ты запоешь, как Жан Дарьян,
Про фонари, которые не светят …
Сейчас мы ждем все одного
Светлого и чистого
Когда настанет полная свобода
Когда не надо будет нам
Делить бутылку пополам
Скрываясь от непьющего народа
А после, хошь или не хошь,
Ты всем прохожим морды бьешь,
Лишь только об одном слегка жалея –
Что вот сейчас ты, захмелев,
Когда не страшен даже лев,
Не можешь встретить Кассиуса Клея …
Гора, вина хлебнув, и то пошла бы в пляс.
Глупец, кто для вина лишь клевету припас.
Ты говоришь, что мы должны вина чураться?
Вздор! Это дивный дух, что оживляет нас.
Пей! Будет много мук, пока твой век не прожит.
Стечение планет не раз людей встревожит;
Когда умрем, наш прах пойдет на кирпичи,
И кто-нибудь себе из них хоромы сложит.
Запрет вина — закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить — признак мудрости, а не порок совсем.
О чистое вино, о сок лозы хмельной!
Я так тобой напьюсь и так сольюсь с тобой,
Что каждый, издали меня завидев, кликнет:
"Эй, дядя хмель, куда ты путь направил свой?"
Скорбь рождает раздумье о завтрашнем дне.
Пей, Хайям! Не пролей ни глотка этой влаги,
Этой жизни, которой все меньше на дне.
Ждет за темной завесою тайная дверь.
Пей вино! Ибо ты — неизвестно откуда.
Веселись! Неизвестно — куда же теперь?
Пьёшь много — яд, немного пьёшь — лекарство.
Не причиняй себе излишеством вреда,
Пей в меру — и продлится жизни царство…
Абу Али Хусейн ибн Абдаллах ибн Си́на.
ака Авиценна
Прикажи себе чашу вина принести.
Травка эта, которая радует взоры,
Завтра будет из нашего праха расти.
Омар Хайям
Час настанет и тело покинет душа
Не спеши, посиди на траве под которой
Скоро будешь лежать никуда не спеша
Пей вино и на чанге играй веселей,
Ибо жизнь коротка, ибо нету возврата
Для ушедших отсюда... Поэтому — пей!
"Вина в бутылках с завинчивающимися крышками, по всей видимости, отличаются большей стойкостью" — позвольте спросить : А какой маломальский любитель вина пьют вино из бутылок с завинчивающимися крышками ? Поясню : В бутылки с завинчивающимися крышками разливают самое низкосортное пойло :(
Основная причина, по которой у нас на витринах мало вина под винтом — инерционность мышления покупателя, которую Вы своим комментарием и продемонствировали.
Лично я пробовал Penfolds Koonunga Hill Shiraz — Cabernet Sauvignon (2008) с оценкой Wine Spectator 86/100. Оно таки было укупорено винтовой пробкой. Это безусловно не великое вино, но весьма приличное.
Больше в нем никакого "особого смысла", которого все доискиваются как черного кота в темной комнате, нет, и все остальное в теме — маркетинг и дешевые понты.
Звучит разочаровывающе, но, увы...
Некоторые сильные наркотики также находят применение в медицине.
Кроме того с лечебными целями применяется змеиный яд и прочие забавные препараты.