-
A12 май 15С оставлением вина "на потом" проблема. Если оставить его в большой бутылке — даже при пониженной температуре начнется окисление, это вопрос 10-15 часов, не стоит путать этот процесс с аэрацией, которая описана в статье — вино обычно оставляют "подышать" на полчаса-час, но не на сутки.
Я завел себе для таких случаев маленькую бутылку 0,375. Переливаю в нее вино так, чтобы воздуха почти не было, закрываю пробкой и в дверцу холодильника — сутки-двое такая конструкция выдерживает. -
12 май 15Кто говорит, что водка – вред?
Кто говорит, что водка – вред,
Тот в этом ни черта не понимает.
Кто так про водку говорит –
Пускай под ним земля горит,
И пусть его в могилу закопают …
Ведь коллектив тем и силен,
Что чувство локтя дарит он,
Воспитывает страсть к коллективизму.
Кто водку в одиночку пьет,
Тот коллектив не признает,
И страшный вред наносит организму …
А в коллективе все легко,
Ты водку пьешь, как молоко,
Когда напьешься – море по колено.
И помнишь только об одном –
Как бы попасть в свой отчий дом,
А остальное – все второстепенно …
А по дороге в отчий дом
Ты ударяешь в стенку лбом
И матом проклинаешь все на свете.
И несмотря на то, что пьян,
Ты запоешь, как Жан Дарьян,
Про фонари, которые не светят …
Сейчас мы ждем все одного
Светлого и чистого
Когда настанет полная свобода
Когда не надо будет нам
Делить бутылку пополам
Скрываясь от непьющего народа
А после, хошь или не хошь,
Ты всем прохожим морды бьешь,
Лишь только об одном слегка жалея –
Что вот сейчас ты, захмелев,
Когда не страшен даже лев,
Не можешь встретить Кассиуса Клея … -
12 май 15Омар Хайям. Рубаи
Гора, вина хлебнув, и то пошла бы в пляс.
Глупец, кто для вина лишь клевету припас.
Ты говоришь, что мы должны вина чураться?
Вздор! Это дивный дух, что оживляет нас.
Пей! Будет много мук, пока твой век не прожит.
Стечение планет не раз людей встревожит;
Когда умрем, наш прах пойдет на кирпичи,
И кто-нибудь себе из них хоромы сложит.
Запрет вина — закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить — признак мудрости, а не порок совсем.
О чистое вино, о сок лозы хмельной!
Я так тобой напьюсь и так сольюсь с тобой,
Что каждый, издали меня завидев, кликнет:
"Эй, дядя хмель, куда ты путь направил свой?" -
-
-
-
12 май 15Для кого эта статейка писалась ?
"Вина в бутылках с завинчивающимися крышками, по всей видимости, отличаются большей стойкостью" — позвольте спросить : А какой маломальский любитель вина пьют вино из бутылок с завинчивающимися крышками ? Поясню : В бутылки с завинчивающимися крышками разливают самое низкосортное пойло :(-
A12 май 15Масса новосветских производителей разливают свою продукцию в бутылки с винтом: австралийцы, ЮАР, новозеландцы, аргентинцы. Эксперименты с такой укупоркой проводятся и в Европе, например, практически все вино из Германии и Австрии, поставляемое в страны Скандинавии, закрывается винтом.
Основная причина, по которой у нас на витринах мало вина под винтом — инерционность мышления покупателя, которую Вы своим комментарием и продемонствировали.
Лично я пробовал Penfolds Koonunga Hill Shiraz — Cabernet Sauvignon (2008) с оценкой Wine Spectator 86/100. Оно таки было укупорено винтовой пробкой. Это безусловно не великое вино, но весьма приличное.
-
Сделано с
NoNaMe