Норма потребления соли, по мнению забугорных ученых, одна солёная оливка в сутки.
Все остальное издержки вкуса, есть все с усилителем вкуса, каковой и является соль.
Вот объясните. У меня на кухне стоят 4 солонки с разными солями, две из них на вид одинаковые, обыкновенный белый порошок.
И вот что я заметил: чтобы посолить тарелку борща, из одной надо почти пол чайной ложки положить, а из другой всего щепотку. А вроде и там и там NaCl.
Ну это понятно что состав разный. Об этом и писать не надо.
Под словом "объясните" я имел ввиду что кто то сталкивался с этой ситуацией и знает что там за состав.
Кое-что о чистоте с точки зрения химии можно найти вот тут: ru.wikipedia.org . Но в общем-то дело в том, что благодаря примесям других химических элементов (преимущественно, хлоридов и сульфатов) вкус обычной соли может существенно меняться — она может горчить, казакться менее соленой и т.п.
Комментарии
Все остальное издержки вкуса, есть все с усилителем вкуса, каковой и является соль.
ribalych.ru
И вот что я заметил: чтобы посолить тарелку борща, из одной надо почти пол чайной ложки положить, а из другой всего щепотку. А вроде и там и там NaCl.
Под словом "объясните" я имел ввиду что кто то сталкивался с этой ситуацией и знает что там за состав.
у все сортов здесь описываемых солей состав разный.
Так правильно?
а вот за это спасибо, действительно дельный совет
Ещё её называют Е518
Значит скоро во всех лабазах страны появится крашеная поваренная соль.