Извините, все камменты читать не стал — возможно уже было. Но мед микроволновка превращает в сахарный сироп. Вся польза меда погибает при нагреве до 60 градусов (могу ошибаться с точностью цифры, но где-то рядом). А чтобы он расплавился, как раз нагрев нужен. Потому и нельзя мед (ежели пользительности для) в горячущий чай макать. И вообще, если мед засахарился, радуйтесь — количество меда в вашей банке превышает количество воды.
Также поддержу he1ge — не стал бы я, для быстрой очистки, овощи в микроволновке тушить.
А вот орехи, семечки, картоха etc — вполне себе неплохо в микровейве доводятся. Да куча же рецептов есть...
Все это, конечно, очень удобно. Но я бы не стал скептически относиться к опасениям, что это м.б. вредно. Возможно, даже и не всегда вредно. Но меня, например, настораживает совет по избавлению лука от "вредности". Никому не приходит в голову, что если лук после микроволновки не вызывает слез, то он, возможно, теряет и какие-то из своих полезных свойств? Не знаю, как все, но лично я ем разные продукты не только потому, что они вкусные, а еще и потому, что в них есть полезные вещества. Кто-нибудь может утверждать, что микроволны не разрушают витамины и другие полезные соединения? Кто-нибудь знает, проводились ли такие исследования?
Кто-нибудь может утверждать, что микроволны не разрушают витамины и другие полезные соединения?.....Да конечно разрушают, кто ж спорит! И воздух разрушает и температура и вода, да много ещё чего.....Надо есть прямо с грядки, сырыми! Надеюсь Вы не всегда так делаете?
Лук конечно потеряет часть своих полезных свойств в м.в., но если после этого Вы будете его тушить, варить ,мариновать и т.п., то какая разница?
— свеклу для борща или салата (типа "антигриппин") помыть и на тарелке на 10 минут в печку (4 штуки среднего размера). Перевернуть и ещё раз. Проверить готовность ножом и под струю холодной воды, чтобы чистить легче.В отличие от варёной обычным способом, не теряет цвет (даже красивше становится, ИМХО) и быстрее.
- 200-300 гр. замороженных пельмешек засыпаем в пищевой контейнер, доливаем кипятком из чайника (для побыстрее чтоб), кидаем бульонный кубик или соль/перец/специи, закрываем крышкой и в печку. Услышав звук отпрыгивающей крышки (закипело) перемешиваем и ещё на 7-10 минут включаем. Треть объёма контейнера должна быть пустая! Иначе всё зальёте, когда закипит.
- если сосиски или сардельки спирально надрезать с шагом 5-10 мм и на треть толщины, то на готовку уйдёт 3-5 минут, и они будут симпатично и аппетитно выглядеть — их не разорвёт и не вывернет наизнанку. Да и вкус мясной останется, не как после варки. Делается просто: большим пальцем прижимаем сосиску к лезвию ножа чуть под углом, а другой рукой прокручиваем сосиску.
- если что-то подклеивали скотчем, а он лёг криво/неровно/нафига я это сделал, то если позволяют габариты, несильный нагрев в микроволновке позволяет снять скотч даже с туалетной бумаги (а вдруг?) без последствий.
- бывает, что сыр на горячем бутере пока расплавится, булка разогревается так, что в руки не взять. А потом становится какая-то резиновая и быстро черствеет. Нужно так: делаем "обратный" бутерброд (сначала сыр, а поверх колбаски-огурчики), греем 10-15 секунд, накрываем второй булкой, переворачиваем бутер (нижнюю, ставшей верхней снимаем, а можно и оставить — дело вкуса) и доводим до готовности.
- если надоело выбирать какие тарелки зя, а в каких низя греть в микроволновке из-за каёмочки-цветочков металлизированных, а тёща каждый раз ещё и проверяет, какую взял, то, когда не будет свидетелей, возьмите эти с каёмочкой стопкой, под струёй воды намочите, ставьте в печку и ждите, когда трещать и вспыхивать перестанет. Потом быстренько проветривайте кухню и помойте тарелки. Ногтём приглаживая микропупырки на каёмках. Пользуйтесь. С фамильным императорским фарфором так не надо, конечно. :)
- микроволновке абсолютно ничего не будет, если в ней разогреть тушёнку прямо в банке. Будет как на огне — сначала нагреется сама банка, а от неё потом содержимое. Не забыть открыть! Иначе бабахнет.
- по-быстрому сухарики к пиву или горошковому супу: нарезать хлебобулочные как вам нравится, пересыпать крупной солью, насыпать в стакан и поставить в центр микроволновки. 5 минут полной мощности. Если хлеб свежий, то подольше. Вытряхнуть из стаканы на газетку и разлепить слипшиеся, дать остыть. Тем временем сильно разогреть сковородку (лучше толстостенную, но можно и тефлоновую), смазать чем-нибудь и засыпать остывшие и уже почти сухарики. 5 минут погонять их по сковородке до появления поджаристых бочков, оставить на сковородке остывать. Для таких случаев особенно хороша чесночная соль.
- а-ля крошка-картошка: помыть картофелину поровнее и покрупнее, на блюдечке сунуть в печку на 5-7 минут. В кожуре. Перевернуть и ещё раз. Разрезать вдоль, смазать сливочным маслом, подсолить, посыпать рубленым чем-угодно и ещё раз на минутку в печку. Можно и просто так, не посыпая. Вкус как у печёной из костра. Без угля, правда. :)
Ещё можно: стерилизовать крышки и банки под заготовки, делать тушёнку из накопившихся обрезков мяса-птицы, побаловать себя чем-нибудь в горшочке, из лаваша быстренько сделать хачапури, получить кальценированый творог, разъять неразъёмный корпус ч.л., поиздеваться над пластиковой бутылкой, чтобы получить нужный диаметр для стыковки ч.н., на немного продлить жизнь батарейки и т.д. и т.п.
Лично я в микроволновке сушу грибы. Ставим тарелку, на тарелку любую решетку, если нет подходящей решетки натягиваем кусок марли на тарелку, так что бы не провисала. Ложим на неё порезанные грибы и включаем на разморозку. Время определите опытным путём. Затем убираем грибы с тарелки, сливаем с неё воду, и новую партию. Грибы досушиваем любым известным способом. Досушиваю в духовке. За день высушиваю где то вёдер 8 грибов. Затем грибы в миксер, и из 8 вёдер грибов получается 750 граммовая банка порошка. Прекрасная заправка, для супа, вторых блюд.
Комментарии
Также поддержу he1ge — не стал бы я, для быстрой очистки, овощи в микроволновке тушить.
А вот орехи, семечки, картоха etc — вполне себе неплохо в микровейве доводятся. Да куча же рецептов есть...
Лук конечно потеряет часть своих полезных свойств в м.в., но если после этого Вы будете его тушить, варить ,мариновать и т.п., то какая разница?
— свеклу для борща или салата (типа "антигриппин") помыть и на тарелке на 10 минут в печку (4 штуки среднего размера). Перевернуть и ещё раз. Проверить готовность ножом и под струю холодной воды, чтобы чистить легче.В отличие от варёной обычным способом, не теряет цвет (даже красивше становится, ИМХО) и быстрее.
- 200-300 гр. замороженных пельмешек засыпаем в пищевой контейнер, доливаем кипятком из чайника (для побыстрее чтоб), кидаем бульонный кубик или соль/перец/специи, закрываем крышкой и в печку. Услышав звук отпрыгивающей крышки (закипело) перемешиваем и ещё на 7-10 минут включаем. Треть объёма контейнера должна быть пустая! Иначе всё зальёте, когда закипит.
- если сосиски или сардельки спирально надрезать с шагом 5-10 мм и на треть толщины, то на готовку уйдёт 3-5 минут, и они будут симпатично и аппетитно выглядеть — их не разорвёт и не вывернет наизнанку. Да и вкус мясной останется, не как после варки. Делается просто: большим пальцем прижимаем сосиску к лезвию ножа чуть под углом, а другой рукой прокручиваем сосиску.
- если что-то подклеивали скотчем, а он лёг криво/неровно/нафига я это сделал, то если позволяют габариты, несильный нагрев в микроволновке позволяет снять скотч даже с туалетной бумаги (а вдруг?) без последствий.
- бывает, что сыр на горячем бутере пока расплавится, булка разогревается так, что в руки не взять. А потом становится какая-то резиновая и быстро черствеет. Нужно так: делаем "обратный" бутерброд (сначала сыр, а поверх колбаски-огурчики), греем 10-15 секунд, накрываем второй булкой, переворачиваем бутер (нижнюю, ставшей верхней снимаем, а можно и оставить — дело вкуса) и доводим до готовности.
- если надоело выбирать какие тарелки зя, а в каких низя греть в микроволновке из-за каёмочки-цветочков металлизированных, а тёща каждый раз ещё и проверяет, какую взял, то, когда не будет свидетелей, возьмите эти с каёмочкой стопкой, под струёй воды намочите, ставьте в печку и ждите, когда трещать и вспыхивать перестанет. Потом быстренько проветривайте кухню и помойте тарелки. Ногтём приглаживая микропупырки на каёмках. Пользуйтесь. С фамильным императорским фарфором так не надо, конечно. :)
- микроволновке абсолютно ничего не будет, если в ней разогреть тушёнку прямо в банке. Будет как на огне — сначала нагреется сама банка, а от неё потом содержимое. Не забыть открыть! Иначе бабахнет.
- по-быстрому сухарики к пиву или горошковому супу: нарезать хлебобулочные как вам нравится, пересыпать крупной солью, насыпать в стакан и поставить в центр микроволновки. 5 минут полной мощности. Если хлеб свежий, то подольше. Вытряхнуть из стаканы на газетку и разлепить слипшиеся, дать остыть. Тем временем сильно разогреть сковородку (лучше толстостенную, но можно и тефлоновую), смазать чем-нибудь и засыпать остывшие и уже почти сухарики. 5 минут погонять их по сковородке до появления поджаристых бочков, оставить на сковородке остывать. Для таких случаев особенно хороша чесночная соль.
- а-ля крошка-картошка: помыть картофелину поровнее и покрупнее, на блюдечке сунуть в печку на 5-7 минут. В кожуре. Перевернуть и ещё раз. Разрезать вдоль, смазать сливочным маслом, подсолить, посыпать рубленым чем-угодно и ещё раз на минутку в печку. Можно и просто так, не посыпая. Вкус как у печёной из костра. Без угля, правда. :)
Ещё можно: стерилизовать крышки и банки под заготовки, делать тушёнку из накопившихся обрезков мяса-птицы, побаловать себя чем-нибудь в горшочке, из лаваша быстренько сделать хачапури, получить кальценированый творог, разъять неразъёмный корпус ч.л., поиздеваться над пластиковой бутылкой, чтобы получить нужный диаметр для стыковки ч.н., на немного продлить жизнь батарейки и т.д. и т.п.
Как вообще без неё жили?! :)))