Вот что происходит с Вашим мозгом, когда Вы отказываетесь от сахара

Я как понимаю, на себе пробовали, коль так категорично о результатах высказываетесь? И сколько раз вас уже приводила такая диета к летальному исходу? Или вы Дункан Маклауд?

Все это так. Без глюкозы жить нельзя. Но проблема не в том что в продуктах много глюкозы. У разных продуктов разный гликемический индекс, то есть разная скорость усвоения и проникновения глюкозы в кровь. Следовательно и уровень сахара в крови при употребления разный. Действительно, в картошке и макаронах глюкозы дофига, но от их сорта, способа приготовления и употребления много зависит.