Первач как раз мутный и получается Особенно если спешить с перегонкой, поднимая температуру.
Потом очищать разными способами надо.
Так что автор глубоко не прав насчёт мутного самогона.
Уточню. Первач будет мутным, если не отсечь самые первые граммов 50. Они муть и дают. А если дальнейшую перегонку, тут Вы правы, производить не спеша, то все будет в порядке с прозрачностью.
"Сивуха" идёт в самом конце, при t`>92`C. А "головы" (ацетон и метил) идут от 70 до 80, Torgi777 верно написал. "Первачём" также называют готовый продукт первой перегонки, а не только "головы". А уж как получить мутный "первач" — нужно очень сильно постараться ))) У меня мутными бывают только хвосты от рисовой "кодзи".
муть даёт заброс мутной браги (у особо нетерпеливых -1-2 недели- она мутная, при отстое через 3 недели — прозрачная) при чрезмерно интенсивном кипении в холодильник, и далее — в выход продукта. И отделение "50г" — голов — здесь совершенно не при чём. Вы свой кубик в доменной печи, что ли, греете? )
Я не представляю, как надо изощриться, чтоб "первач" получился мутным. Чистят, кстати абсолютно прозрачную жидкость. Так что автор все правильно написал.
Уже ближе к истине. Муть появляется при погоне — забросе браги в дистиллятор, при превышении интенсивности нагрева, и в конце перегонки — при отходе тяжелых фракций (сивушные масла и пр.) Да и первачом, зачастую, сейчас называют самогон первой перегонки, без очистки.
ДВА сухопарника? Напуркуа? Прям паровоз какой-то ))) Кипеть должно, но совсем чуть-чуть, чем тоньше струйка — тем качественнее выход. "Головы" лучше вообще по каплям отбирать при минимальной t`. Температура кипения — от 70 до 90`C, далее — сивуха.
Тот, кто пробовал ту бормоту, которую делают из сахара, воды и дрожжей в деревнях на продажу всякие барыги, оды самогону петь не будет.
Реально — травят людей, спаивают и фактически грабят. В запои уходят чуть ли не сёлами. А шинкарь процветает.
Контролировать этот процесс невозможно.
Поэтому, "варить для себя отличного качества", это всё утопия. Которая утонет в потоке дешёвого некачественного пойла.
Дядя, ты видать никогда не занимался процессом возгонки спирта. Так вот, попробуй сделать это так, как положенно и ты будешь очень сильно удивлен. Температура возгонки спирта примерно 78 с копеечками градусов. Современные аппараты контролируют это температуру до долей градуса и все получается чистейшим. А если ты привык кипятить в тазу брагу и получать дистилят таким образом, то не рассказывай другим, как оно все должно быть, знаток.
Изготовление самогона для продажи — правонарушение, для себя — вполне законно %) Что там бодяжат сейчас в деревнях — не знаю, пробовал крайний раз лет 20 назад в рязанской области, вполне было съедобно, хотя помню плохо)). Боюсь, что сейчас экономически целесообразней травить соседей разбодяженным дешёвым спиртом.
Что-то задержался я сегодня в этом измерении, пойду накачу рисовой "кодзи" (своей) )) Всех причастных — С Праздником! )
Менделеев открыл одно, 40% раствор спирта не выдыхается при "нормальных" условиях, т.е. при 0 Цельсия и давлении 1 атм.
Т.е. бутылку можно не затыкать.
Только вот где взять эти "нормальные" условия?
А вот употребление продукта многократной перегонки в медных кубах вызывает цирроз!
Та еще байка. Медь нерастворима ни в воде ни в спиртоводяном растворе. Как и не растворим в нем Карбонад меди (II). Окись меди можно растворить водным раствором аммиака или цианидов, но это уже другая история. А к циррозу приводит неумеренно употребление.
При чём здесь карбонад меди, когда ядом является гидроксид меди + припои из свинца (!) и олова (пайка конструкции)? А до цирроза большинство и не доживает, чаще мотор дохнет (((
Не паяйте соединение, вот и все. Карбонад меди (II), так называемая патина, образуется из оксида меди на открытом воздухе при взаимодействии с углекислым газом в атмосфере. Гидроксид меди, практически не растворим в воде и спиртоводяных растворах. При нагреве до 70 по Цельсию распадается на оксид меди и воду. Оксид меди так же практически нерастворим как в воде, так и спиртоводяных растворах. Я с трудом представляю сколько нужно пропустить через медь воды что бы набрать количество растворенной меди в воде, достаточное для цирроза.
А почему, собственно, "другая история"? Все то же относится и к др. странам. (ах какое нехорошее советское правительство...) Найдите пару отличий putlocker.is
Что интересно, все "благородные" напитки происходят от обыкновенного пойла.
Ром — напиток рабов, виски — от самогона недалеко ушел и т.д.
Хотя... "Баккарди" и золотая текила пьются приятнее самогона на можжевельнике.
Всё, ушел делать ректификационую колонну.
Комментарии
Потом очищать разными способами надо.
Так что автор глубоко не прав насчёт мутного самогона.
процесс идёт очень долго
Реально — травят людей, спаивают и фактически грабят. В запои уходят чуть ли не сёлами. А шинкарь процветает.
Контролировать этот процесс невозможно.
Поэтому, "варить для себя отличного качества", это всё утопия. Которая утонет в потоке дешёвого некачественного пойла.
Что-то задержался я сегодня в этом измерении, пойду накачу рисовой "кодзи" (своей) )) Всех причастных — С Праздником! )
Т.е. бутылку можно не затыкать.
Только вот где взять эти "нормальные" условия?
А вот употребление продукта многократной перегонки в медных кубах вызывает цирроз!
putlocker.is
Ром — напиток рабов, виски — от самогона недалеко ушел и т.д.
Хотя... "Баккарди" и золотая текила пьются приятнее самогона на можжевельнике.
Всё, ушел делать ректификационую колонну.