Украинская кухня. Котлета по-казацки.

Чего не хватает в таких постах — так это фоток готового блюда в разрезе...чтобы посмотреть какое оно "изнутри" получается...

Интересно, а вот если заменить капусту на картофелину, получится котлета по-беларускi ?
Не-а, это не критика, просто мысли вслух.
Кстати, такое поделие из фарша называют котлетой только на территории ех-СССР.
Потому как la côtelette – это кусок мяса на ребрышке.

Казацкий мой Гордиенко по маме папе, галубцы и вареники,и борщ на фасольке. Всякую политику из дока AUS !!!
Пересыпь, спуск Короленко :)

а с перцем красным что делать? не понял.

по казацки — порубать все в капусту , запить горилкой , написать письмо султану и без всяких мясорубок , коих тогда не изобрели

Для хохлофобов гуглить "Ленивые голубцы"

Где модератор дока? Зачем, блядь, здесь опять политика??? Почему не трут и не банят? Вот меня за "неправильное" слово могут, а их нифига.
А по сабжу- хлеб правильный на фото, а капуста нет. Твердых сортов надо, по цвету потемнее. Но за неимением- можно и так). Это на самом деле вкусно, сам ни разу не готовил, покойная тетка угощала. Еще пюрешку туда к фото)))

Хорошо, что кухня нас соединяет и радует. СПАСИБО!

капусту крутить в мясорубке последнее дело — весь сок выйдет надо рубить очень мелко — если ножи нормальные это не долго и не сложно
и хлеб в этом случаее лишний — капуста с хлебом ацкая смесь .... и вообще это всегда называлось ленивыми голубцами

Мяууу))