Украинская кухня. Котлета по-казацки.

Чего не хватает в таких постах — так это фоток готового блюда в разрезе...чтобы посмотреть какое оно "изнутри" получается...

Интересно, а вот если заменить капусту на картофелину, получится котлета по-беларускi ?
Не-а, это не критика, просто мысли вслух.
Кстати, такое поделие из фарша называют котлетой только на территории ех-СССР.
Потому как la côtelette – это кусок мяса на ребрышке.

Казацкий мой Гордиенко по маме папе, галубцы и вареники,и борщ на фасольке. Всякую политику из дока AUS !!!
Пересыпь, спуск Короленко :)

а с перцем красным что делать? не понял.

по казацки — порубать все в капусту , запить горилкой , написать письмо султану и без всяких мясорубок , коих тогда не изобрели

Для хохлофобов гуглить "Ленивые голубцы"

Где модератор дока? Зачем, блядь, здесь опять политика??? Почему не трут и не банят? Вот меня за "неправильное" слово могут, а их нифига.
А по сабжу- хлеб правильный на фото, а капуста нет. Твердых сортов надо, по цвету потемнее. Но за неимением- можно и так). Это на самом деле вкусно, сам ни разу не готовил, покойная тетка угощала. Еще пюрешку туда к фото)))

Хорошо, что кухня нас соединяет и радует. СПАСИБО!

капусту крутить в мясорубке последнее дело — весь сок выйдет надо рубить очень мелко — если ножи нормальные это не долго и не сложно
и хлеб в этом случаее лишний — капуста с хлебом ацкая смесь .... и вообще это всегда называлось ленивыми голубцами

Мяууу))

Капусту заменить тыквой! )

В фарш нужно (желательно) перекрутить в мясорубке сырой картошки , тогда котлеты будут пышные .

Не!! х..ня все это! хохляцкий развод! я к тому что капусту, ребята, нужно порезать и спасировать прежде чем крутить в мясорубке, иначе много сока и сырой капусты

Жена довольно часто делает такие котлеты, не знал что они "казацкие". Очень вкусные.
Спасибо.

Просто и вкусно, спасибо

Спасибо за рецепт!
Обязательно попробуем.
Давайте делитесь чего еще там ели казаки?
А то колбаса и к красной и черной икрой уже достала. ;)

...а зачем там капуста?

Нахожу хобби автора очень милым. Котлетки опять напомнили мамину кухню. Выношу благодарность от себя лично, гурмана, но не обжоры. ))
Автор, Вы из Швабии или из Байерна?

Котлета это хорошо... особенно перед сном.

Люблю малороссийскую кухню.