-
-
27 янв 15Может кому пригодится: Недавно у меня завалялась головка овечьего сыра. Я этот сыр не очень люблю, хоть он и считается полезным. Подумал, и решил перетереть его на терке и попробовать пустить с пастой. Сам не ожидал как вкусно выйдет, совсем не хуже моцареллы и тем более пармезана. Никакого специфического запаха "овцы", которой овечий сыр мне отдаёт когда его пытаюсь есть так. Нежнейшая вкуснятина!
Моцареллу больше люблю свежую или в пиццу. -
M26 янв 15Буквально недавно видел передачу Джеймса Оливера, в которой он колесит по Югу США и знакомится с местной кухней. Очень удивило «потрошение» сосисок, а вот и еще один рецепт, где прием используется.
Но такое голодным готовить нельзя, иначе есть риск не довести до логического завершения рецепт и съесть все на полпути-
26 янв 15У нас тут эта фишка проскальзывала и не раз. Заграничные сосиски со свежим фаршем имеют отличное качество, вкус уже отрегулирован солью и специями, в отличие от родных так нам привычных колбасок и купат на всей территории постсоветского пространства. До сих пор в сосиски отправляют не самое лучшее сырье. Перебивают вкус солью и специями. Поэтому, я думаю, нам лучше использовать свой фарш со специями в этом замечательном и простом рецепте.-
27 янв 15Качество фарша хорошее, а вот пересоленные попадаются, хоть и не часто. Лучше хорошая мясорубка с моторчиком и фарш делать самому.
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe