Рецепт, бесспорно, вкусен (опробован лично и так, и под рюмочку) и взят на вооружение.
Но я почему-то всё время ищу вариации — а вдруг ещё круче получится уже опробованного.
В следующую партию попробую чуть изменить исходную рецептуру (прости wild125, но эксперимент всё ж проведу): добавлю к растительному маслу немного оливкового — для аромата (думаю соотношение 8:2 вполне пойдёт), а к столовому уксусу опять же для аромата совсем чуть-чуть добавлю уксуса винного или яблочного (соотношение 6:1). Рецептурный же объём масла и уксуса менять не буду — 10 ложек и 7 ложек — самое то для исходного полу кг. грибов.
Возможно, ещё добавлю на финишном смешивании сухих приправ для маринадов — но опять же буквально немного, только чтобы слегка усилить аромат конечного продукта.
Братцы! Оставались шампиньоны с Нового Года — слава богу, не испортились... Только что забабахал по данной рецептуре — завтра опробую... Спасибо за Рецепшон!!! Понравится — ещё разок отблагодарю!
Комментарии
Рецепт, бесспорно, вкусен (опробован лично и так, и под рюмочку) и взят на вооружение.
Но я почему-то всё время ищу вариации — а вдруг ещё круче получится уже опробованного.
В следующую партию попробую чуть изменить исходную рецептуру (прости wild125, но эксперимент всё ж проведу): добавлю к растительному маслу немного оливкового — для аромата (думаю соотношение 8:2 вполне пойдёт), а к столовому уксусу опять же для аромата совсем чуть-чуть добавлю уксуса винного или яблочного (соотношение 6:1). Рецептурный же объём масла и уксуса менять не буду — 10 ложек и 7 ложек — самое то для исходного полу кг. грибов.
Возможно, ещё добавлю на финишном смешивании сухих приправ для маринадов — но опять же буквально немного, только чтобы слегка усилить аромат конечного продукта.
Спасибо, Человечище !