P.S. На первый слой, который заканчивается колбасой, всегда ставлю сметану. Но вовремя жарки сухим и так не останется если даже только с сверху зальем.
Крумплi — это имя картошки в некоторых местах, вроде и в Мукачево тоже)))
А вкусно- не то слово, очень вкусно! Автор слегка напряг своим "молотым красным перцем", по факту он прав, но это всегда называлось ПАПРИКА, один из основных инградиентов моей любимой венгерской (и закарпатской) кухни. Салями тоже не обязательно, можно любую копченость из присутствующих))). В Мукачево я первый раз пробовал с грудинкой.
Тут ниже weber2005 про блюдо из Верховины- вполне возможно, Верховина- одна из центров гуцульской культуры, а там, на стыке Румынии и Венгрии, очень много всего перемешано, в том числе в плане кухни.
Я это приготовил и с колбасой и с разными пастрамами одновременно, еще соуса побольше чем в рецепте сделал( мне показалось что в рецепте суховато) вышло замечательно. Готовил еще в декабре.
Комментарии
P.S. На первый слой, который заканчивается колбасой, всегда ставлю сметану. Но вовремя жарки сухим и так не останется если даже только с сверху зальем.
Салат из маринованных огурцов. Мммм!
Надо будет спросить у коллег из Мукачево
А вкусно- не то слово, очень вкусно! Автор слегка напряг своим "молотым красным перцем", по факту он прав, но это всегда называлось ПАПРИКА, один из основных инградиентов моей любимой венгерской (и закарпатской) кухни. Салями тоже не обязательно, можно любую копченость из присутствующих))). В Мукачево я первый раз пробовал с грудинкой.
Тут ниже weber2005 про блюдо из Верховины- вполне возможно, Верховина- одна из центров гуцульской культуры, а там, на стыке Румынии и Венгрии, очень много всего перемешано, в том числе в плане кухни.
Яйца вареные- тоже в новинку, а если сырыми залить, не то будет?