Украинская кухня. Чумацкая каша.

Не когда не варил пшонку, до полуготовности это сколько по времени? Хочется попробовать......
Спасибо.

вы открыли мне глаза :) Всю жизнь была уверена, что пшено только в сладких кашах используют. Спасибо

Кухня всегда хорошая штука. А такой рецепт пшенки надо попробовать, я саму кашу очень люблю, так еще и с сальцом! Спасибо за рецепт!

Как всегда зачёт! +
Блюдо действительно близкое к аутентичному. Сало, лук, пшено, сушеные грибы — недорогой набор продуктов широко используемый в украинском простонародье, а главное эти продукты не портились в дальней дороге.
Навеяло ностальгические воспоминания и бабушкину "пшоняну" кашу из печи. На первое был борщ, в котором сьедалась сначала гуща, а потом в жидкось из борща ложилась каша. Ах беззаботное детство...
Если такую кашу делать на костре, попробуйте сначала выжарить сало до хрустящих шкварок, а потом в этом жиру обжарьте немного пшено и только потом заливайте воду.

Сказка:)

Недурно! Откуда столько минусов? Пшенку часто варю, надо будет попробовать с грибами... Сушеных белых имеются. Раньше их или с гречкой или в грибницу использовал.

Сдается мне это кулеш с грибами.

Я люблю пшеничную кашу,а с грибами и салом вообще!! Единственный вопрос достаточно ли 1.5 стакана воды?

Спасибо за кашу. У меня как раз белых наморожено. Сама собирала. И сало спрятано. Сестра из Минска недавно привезла. В понедельник после заплыва самое то будет.