Но! На работе в турке сварить кофе почти невозможно — в офисах редко разрешают иметь электро или газовую плиту. Покупать кофе-машину ради одного-трёх кофеманов — накладно.
Поэтому френч-пресс решает в данном случае. С доливом кипятка в процессе (т.е. сначала молотый кофе заливается кипятком до половины пресса, и спустя минуту-две доливается ещё).
Конечно, каппучино или эспрессо не получится, но хороший кофе, по органолептическим показателям бьющий любой, даже самый дорогостоящий растворимый продукт — запросто. А там уж кому что: маккьято, маккьято кальдо, латтэ, американо, кон или сенца дзуккеро — на любой вкус, как говорится.
При этом ни в коем случае не давать закипать, т.е. на более 95 С. Это для того чтобы вкус был насыщенным. Кофе не любит чтобы температура была выше 95 С. Блин, кофе захотелось.
Комментарии
Но! На работе в турке сварить кофе почти невозможно — в офисах редко разрешают иметь электро или газовую плиту. Покупать кофе-машину ради одного-трёх кофеманов — накладно.
Поэтому френч-пресс решает в данном случае. С доливом кипятка в процессе (т.е. сначала молотый кофе заливается кипятком до половины пресса, и спустя минуту-две доливается ещё).
Конечно, каппучино или эспрессо не получится, но хороший кофе, по органолептическим показателям бьющий любой, даже самый дорогостоящий растворимый продукт — запросто. А там уж кому что: маккьято, маккьято кальдо, латтэ, американо, кон или сенца дзуккеро — на любой вкус, как говорится.
А я что туркой, что кофемашиной, сделаю ТАКОЙ кофе, который хочу.
Который и глаза откроет, и похмелье прогонит, и друзей за столом соберет, и тоску развеет.
А они там могут экспертировать до морковкина заговения — флаг в руки, помело в задницу!
Плюс есть еще аспект доступности кофемашин — на работе плиту не поставишь, чтоб кофе на ней варить.