Это банальное издевательство над живым существом. Подонок-человек, дабы набить своё брюхо, мучает птицу... Ладно там, "гуманно" быстро забить... Но перед этим месяцами издеваться?
Я так понимаю, что 98 процентов населения прутся таки от фуагра и хамона, каждый день приходя домой среднестатистический россиянин бьёт кулаком по столу и требует фуагры с этим хамоном, а элитные сыры это ж основа нашего рациона...
А чего? Многие элитные сыры, даже у Плюшкина за шкафом, много лет смогли бы пролежать до нужного застолья, без видимого изменеия цветности, твёрдости и вонючести (многие из них даже мыши не жрут — экспериментировал в мышином месте). Кстати, после застолья их можно положить наместо — за шкаф — непопробованные — до следующего раза :-)
Я обязательно попробую подмосковную версию хамона, буде таковой появится (фуа-гра не стану — просто не люблю)... Сравню с оригинальными сортами хамона и пршута
"Гусей для фуа-гра нужно выращивать и специально кормить — это несколько лет, а для хамона нужны не только вскормленные на специальной диете свиньи, но и выдержка, то есть это будет еще дольше, — рассуждает эксперт."
Специально кормят гусей перед самым убоем. Дней за 10 обездвиживают в клетке и кормят. В Европе протесты против такого способа кормления. Банка недорогой Фуа-Гры грам на 200 стоит где то 25-30 евро. Печеночный паштет из нормальной печенки тоже не дешовый. Хамон на специально выращенных свиньях стоит далеко не дешево, все что мы едим, это из обычных хрюшек.
Так что 90% населения в нашей стране даже и не ели этого от чего им придется отказаться. Весь этот срачь по поводу еды разводит небольшая либеральная прослойка которая привыкла на американские деньги питаться французскими деликатесами. Я тоже люблю "сопли" (устрицы), но ради такого случая, ну и х...й с ними.
Комментарии
Хамон только зреет от двух до пяти-шести лет.
Специально кормят гусей перед самым убоем. Дней за 10 обездвиживают в клетке и кормят. В Европе протесты против такого способа кормления. Банка недорогой Фуа-Гры грам на 200 стоит где то 25-30 евро. Печеночный паштет из нормальной печенки тоже не дешовый. Хамон на специально выращенных свиньях стоит далеко не дешево, все что мы едим, это из обычных хрюшек.
Так что 90% населения в нашей стране даже и не ели этого от чего им придется отказаться. Весь этот срачь по поводу еды разводит небольшая либеральная прослойка которая привыкла на американские деньги питаться французскими деликатесами. Я тоже люблю "сопли" (устрицы), но ради такого случая, ну и х...й с ними.