ну что вы все напили на автора???????????? все кто писал комменты про правильное ризотто и правильные ингридиенты не добавили ни одной новости. почему бы вам супер кулинарам не выложить свои ПРАВИЛЬНЫЕ рецепты??????????????
И еще смотри рейтинг. Свободное волеизЪявление заканчивается там где начинается наезды автора. Такие комментарии лично я буду удалять, а волеизЪявителя в баню отправлять.
рекомендую автору сменить название на что-то более нейтральное типа "х..ня с рисом".. в общем так, чтобы особо умные в комментах не орали, что это не ризотто..
за рецепт спасибо.. попробую на днях, а то достало макароны с шампьньонами жрать.. хоть и итальянские... :)
вообще заметил какое-то засилие итальянских рецептов на "нонаме".. это заговор ??
Вумные всеееее.... Как сытые. Попробовал — вполне отлично. Правда, кой чего не было под рукой.... Так другие ингридиенты нормально подошли. А как оно называется — моему животу без разницы. Он не гурман и не итальянец))))) Автор — жми!))))
Я конечно все понимаю, но после таких комментов.... я прям лохом себя почувствовала, хотя и готовлю очень недурно! Автор молодец! Спасибо за рецепт! По-моему этот док создавался не для того, чтобы интеллектом задавливать, а просто оценить и попробовать сделать нечто подобное самому... Я нечто подобное делала. Это вкусно! И это самое главное! :) И автор не называл свое творение ризотто.... :)
блин, я конечно все понимаю, но это просто антиризотто,
попробую рассказать, как правильно на примере грибного:
Взять много постного масла( нрам 100)
обжарить на сильном огне 1 большую луковицу до мягкости,
положить грибов, каких нравится(шампиньоны, вешенки, белые...), сколько нравится.
обжарить хорошенько, пока из жидкостей в сковороде останется только масло, добавить стакан риса, в принципе любого, но в оригинале был арборио, хотя и с жасмином тоже хорошо , продолжать обжаривать пока рис не пропитается маслом и слегка не обжарится,
залить 1 стакан бульена со специями и солью и держать под крышкой на медленном огне пока он не впитается,
как впитается — залить еще 1 стакан.
Когда впитается и он — выключить огонь и дать постоять минут пять.
Все, можно подавать.
Можно в принципе сыром посыпать или еще чем, дело вкуса.
Комментарии
Приготовьте что-нибудь изысканное, умопомрачительно-прекрасное, запостите фотки, которые нас порадуют.
за рецепт спасибо.. попробую на днях, а то достало макароны с шампьньонами жрать.. хоть и итальянские... :)
вообще заметил какое-то засилие итальянских рецептов на "нонаме".. это заговор ??
вообще настоящее ризотто делают из короткозёрного риса, но лично я всегда делаю из длиннозёрного (обпарреного уже :))
попробую рассказать, как правильно на примере грибного:
Взять много постного масла( нрам 100)
обжарить на сильном огне 1 большую луковицу до мягкости,
положить грибов, каких нравится(шампиньоны, вешенки, белые...), сколько нравится.
обжарить хорошенько, пока из жидкостей в сковороде останется только масло, добавить стакан риса, в принципе любого, но в оригинале был арборио, хотя и с жасмином тоже хорошо , продолжать обжаривать пока рис не пропитается маслом и слегка не обжарится,
залить 1 стакан бульена со специями и солью и держать под крышкой на медленном огне пока он не впитается,
как впитается — залить еще 1 стакан.
Когда впитается и он — выключить огонь и дать постоять минут пять.
Все, можно подавать.
Можно в принципе сыром посыпать или еще чем, дело вкуса.
...............Всего пользователь добавил 0 новостей.................