-
B2 фев 14Некоторые проязыческие мудилы, ничем абсолютно не отличающиеся от мудил православнутых, считают этот день как день изобретения водки. Вам чего, мудилам, Похлёбкина покойного не хватает? Водка на Руси была и ДО Менделеева(с XV -го века примерно)!
На самом деле докторская диссертация Д. И. Менделеева «О соединении спирта с водой» никакого отношения к употреблению этой субстанции внутрь не имела! А имела чисто химическое исследование.-
B2 фев 14Пардон, очепятка! Следует читать — "С XIV века"! Это по Похлёбкину.
Кому интересно — смотрите здесь: vkus.narod.ru
-
-
2 фев 14Что-то слабенько, мягко говоря, написано. А содрано просто тупо. Говорить о том, чтобы заглянули в первоисточники и не писали всякую хрень, наивно. Но не сказать о том, что не надо напаслину наводить на свой же народ, не могу. И что бороться не с водкой надо, а совсем с другим. А зачем называть граппу водкой вообще в толк не возьму ( -
1 фев 14Русский народ пьянства не принимал.
Доказательством этого явились мощнейшие, но к сожалению стихийные антиалкогольные бунты, которых не знала ни одна страна мира. Так, в 1858-1859 г.г. антиалкогольный бунт охватил 32 губернии(в которые вошла и Саратовская), более 2000 селений и деревень поднялись против насильственного спаивания нации. Люди крушили питейные заведения, пивоваренные и винные заводы, отказывались от дармовой водки. Люди требовали «Закрыть кабаки и не соблазнять их». Царское правительство жесточайшим образом расправилось с восставшими. В тюрьмы по «питейным делам» попало 111 тысяч крестьян, около 800 были зверски биты шпицрутенами и сосланы в Сибирь…
«За трезвость — на … каторгу»
«Об этой войне умалчивают учебники, хотя то была самая настоящая война, с орудийными залпами, погибшими и пленными, с победителями и побежденными, с судилищем над поверженными и празднованием одержавшими победу и получившими контрибуцию (возмещение убытков, связанных с войной). Баталии той неизвестной школьникам войны разворачивались на территории 12 губерний Российской Империи (от Ковенской на западе до Саратовской на востоке) в 1858 — 1860 годах.
newvesti.info -
R1 фев 14А зачем её побеждать?
Есть альтернатива.
Вот вчера выпил вроди не много, а дошло до белки. При чётком понимании дозы. Я всёравно напился. Друзъям сказал, что бы взял пол литра. Он согласился но по приходу сказал, что взял литр. И сказал, что бы не бегать. Проблема в кодах и привычках, каторые реципиент разивавает в себе. Со временем их усиливает. Складывается в мозгу в результате получаем алкоголика. -
D1 фев 14Могу однозначно сказать — свой, собственноручно выгнанный самогон — в тысячи раз полезней водки, кторая продается в магазинах. Ибо эта "водка" уже давно не является продуктом дистилляции — а просто тупо смешивается спирт с водой. Это легко проверить: положите бутылку "водки" в морозилку с температурой хотя бы -15 градусов. Вода (которая, поскольку не было химической реакции, не смешалась со спиртом) замерзнет!!! Т.е. в "водке" будут плавать куски льда!
-
K1 фев 14Бедный Менделеев с его исследованием "физиологического" влияния водки в 40 градусов на организм человека...(((
Из его трудов "о соединении спирта с водой" царизмом (монополия на водку!!) было взято, для предотвращения фальсификации водки, одно — смесь (раствор) 38% (объемных) спирта в воде при 20 градусах Цельсия НЕ ВЫДЫХАЛАСЬ!! Т.е. при этой крепости и температуре испарение спирта и воды происходило пропорционально и крепость напитка не менялась. До 40 градусов (объемных) округлили для простоты расчетов... -
1 фев 14Д. И. Менделеев к водке никакого отношения не имеет. Он защитил диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водою». Ученый использовал в своей работе водно-спиртовые смеси, но не как прообраз современной водки, а как идеальные «модели», с помощью которых можно было изучать многие физико-химические явления, связанные с процессами растворения (изменение объема, выделение тепла и т д.). Хотя-бы "погуглил", что-ли, прежде чем чушь писать. -
-
1 фев 14"
Вильям Васильевич был найден убитым в своей квартире в Подольске, где он жил в последние годы один. Смерть произошла между 27 и 31 марта 2000 года. Похлёбкин всегда носил с собой, по армейской привычке, заточку, которой и был убит. Тело было обнаружено Борисом Пастернаком, главным редактором издательского дома «Полифакт» , который был обеспокоен задержкой подготовки книги «Кухня века» и приехал из Москвы в Подольск, так как Похлёбкин не явился на запланированную встречу и не отвечал на телеграммы. Он же уговорил милицию взломать двери. По другой версии милицию вызвали соседи. Убийство осталось нераскрытым. Предположительно, оно связано с ценной коллекцией книг и исторических документов, хранящейся в квартире Похлёбкина, однако со слов родственников ничего из квартиры не пропало, так что убийство с ограблением никак не связанно, связь скорее с его трудами.
После смерти В. В. Похлёбкина осталось большое количество неопубликованных книг по скандинавской тематике.
Похоронен на Головинском кладбище в Москве.
13 апреля сводка происшествий по Подольскому УВД пополнилась сообщением об еще одном убийстве, которое вскоре пришлось квалифицировать как нераскрытое. В этот день в 14 часов сотрудниками третьего городского отдела милиции Подольского УВД была вскрыта квартира номер 32 в доме 1-а по Октябрьскому проспекту. За дверью был обнаружен труп хозяина квартиры Похлебкина Вильяма Васильевича, пенсионера, 1923 года рождения. Причина смерти — множественные колото-резаные раны грудной клетки. Давность смерти — около двух недель..
"
otvet.mail.ru
"
Тело Похлёбкина было обнаружено 13 апреля 2000 года директором издательства «Полифакт» Борисом Пастернаком после того, как Похлёбкин не пришёл в назначенный день[36] (по другой версии тело обнаружили, когда соседей Похлёбкина по лестничной клетке насторожил неприятный запах)[37]. По заключению судебно-медицинской экспертизы смерть наступила в результате одиннадцати ранений, нанесённых предметом, похожим на шлицевую отвёртку[38]. При этом, хотя Похлёбкин не пил, в его мышцах было обнаружено большое количество алкоголя[12]. Согласно ГУВД Московской области, «явных следов взлома и ограбления не зафиксировано»[39]. 13 апреля 2000 года по факту обнаружения тела было возбуждено дело, но следствие было в итоге приостановлено 22 октября 2001 года из-за «не установления лица, подлежащего привлечению в качестве обвиняемого»[12][38]. Похлёбкин был похоронен 15 апреля 2000 года на Головинском кладбище.
"
ru.wikipedia.org-
1 фев 14Похлебкин В. В. отстоял и доказал это — не поверите — с помощью документов на соляной налог. Дело в том, что с изобретением водки резко возросло и употребление соли, которая использовалась как для приготовления закуски — соленых огурчиков и и кислой капустки, так и лекарства — рассола.
Он "привёл данные, передвигающие дату рождения водки в Польском королевстве (а фактически на территории нынешней Украины) даже на одно-полтора десятилетия раньше той даты, которую указали сами поляки, то есть на 1540-е годы, но всё равно эта дата была гораздо более поздней (почти на сто лет!) , чем дата создания водки в России.
Решением международного арбитража 1982 года за СССР были бесспорно закреплёны приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка и исключительное право на её рекламу под этим наименованием на мировом рынке, а также признан основной советский экспортно-рекламный лозунг – «Only vodka from Russia is genuine Russian vodka!» («Только водка из России – настоящая русская водка!»). "
А Менделеев нашел и обосновал идеальную рецептуру:
"Д. И. Менделеев обратил внимание на их связь с появлением разного качества у различных водно-спиртовых смесей. Оказалось, что физические, биохимические и физиологические качества этих смесей также весьма различны, что побудило Д. И. Менделеева искать идеальное соотношение объёма и веса частей спирта и воды в водке. В то время как прежде смешивали различные объёмы воды и спирта, Д. И. Менделеев провел смешение различных проб веса воды и спирта, что гораздо труднее и что дало более точные результаты. Оказалось, что идеальным содержанием спирта в водке должно быть признано 40°, которые не получались никогда точно при смешении воды и спирта объёмами, а могут получиться только при смешении точных весовых соотношений алкоголя и воды. Если учесть, что вес литра воды при 15° равен ровно 1000 г, вес литра 100° спирта – 795 г, то ясно, что требуется очень точный расчёт веса воды и спирта, чтобы получить идеальную водочную смесь. Так, литр водки в 40° должен весить ровно 953 г. При весе 951 г крепость в водно-спиртовой смеси будет уже 41°, а при весе 954 г – 39°. В обоих этих случаях резко ухудшается физиологическое воздействие подобной смеси на организм, и обе они не могут именоваться московской водкой.
В результате проведенных исследований Д. И. Менделеева с конца XIX века русской водкой стали считать лишь такой продукт, который представлял собой зерновой спирт, перетроенный и разведённый затем по весу водой точно до 40°. Этот менделеевский состав водки и был запатентован в 1894 году правительством России как русская национальная водка – «Московская особая» ."
Источник: vkus.narod.ru -
-
1 фев 14Библиография[править | править исходный текст]
Чай, 1968
Похлёбкин В. В. История водки.
Чай и водка в истории России, 1995
Дания. Серия: У карты мира. Издательство: М. Географгиз 1955 г. 88 стр., илл. мягкий переплет, обычный формат
Национальные кухни наших народов. — изд-во Легкая и пищевая промышленность, 1978
Тайны хорошей кухни, 1979.
William Pokhlebkin (translated by Renfrey Clarke) A History of Vodka, Verso Books (hardcover, December, 1992, ISBN 0-86091-359-7).
Из истории русской кулинарной культуры. — М.: Центрполиграф, 1997
История важнейших пищевых продуктов. — М.: Центрполиграф, 1997
Кулинарный словарь. — М.: Центрполиграф, 1997
Национальные кухни наших народов. — М.: Центрполиграф, 1997
Поваренное искусство и поварские приклады. — М.: Центрполиграф, 1997
Занимательная кулинария. — М.: Центрполиграф, 1999
Моя кухня и моё меню. — М.: Центрполиграф, 1999
Поваренное искусство. — М.: Центрполиграф, 1999
Тайны хорошей кухни. — М.: Центрполиграф, 1999
Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии с конца XVIII до начала XX столетий. — Москва, 1993
Кухня века, 2000
Всё о пряностях, 2001
Кухни славянских народов
Чай: Его типы, свойства, употребление. — М.: Центрполиграф, 2001
Большая энциклопедия кулинарного искусства, М.: Центрполиграф, 2003, ISBN 5-227-01728-X, ISBN 5-9524-0274-7
Занимательная кулинария. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара, 2003
Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара, 2004
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлёбкина, 2004
Специи и приправы, 2005
Кухни закавказских и среднеазиатских народов, 2005
Книга о вкусной и здоровой пище
Моя кухня, 2005
Моё меню, 2005
Татары и Русь. 360 лет отношений Руси с татарскими государствами в XIII—XVI вв., 1238—1598 гг. (От битвы на реке Сить до покорения Сибири), 1985
Международная символика и эмблематика, 1989
Внешняя политика Руси, России, СССР за 1000 лет в именах, датах и фактах, 1992
Выпуск I. Внешнеполитические ведомства и их руководители.
Выпуск II. Войны и мирные договоры.
Книга 1. Европа и Америка в IX—XIX вв.
Книга 2. Страны Азии в XIII—XX вв.
Книга 3. Европа в первой половине XX в.
Государственный строй Исландии
Великий псевдоним (об Иосифе Сталине)
Войны и мирные договора, 1995
Урхо Калева Кекконен
Viljam Pohljobkin, Urho Kaleva Kekkonen, 1988, ISBN 5-450-00049-9
Столицы России, 1997
СССР — Финляндия: 260 лет отношений 1713—1973 гг.
Ю. К. Паасикиви и Советский Союз
Финляндия как враг и как друг
Великая война и не состоявшийся мир, 1997
Словарь международной символики и эмблематики, 2005
-
-
Сделано с
NoNaMe