ОФИГЕТЬ! "Кислая капуста" набрала в два раза больше комментариев, чем пицца с солёными огурцами!!! Вот это успех! Ай да автор! Небось, сам не ожидал такой живой реакции на простенький рецепт.
я не парюсь, покупаю квашеную капусту, добавляю воды, клюквы\брусники\кр смородины, чуть масла растительного, мелко порезаный реп лук, сахар по в кусу. перемешиваю и ставлю под пресс часа на 3.
Извините, что не совсем в тему — просто рапсовое масло вместо привычного подсолнечного поразило
В состав рапса входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые играют большую роль в регулировании жирового обмена, снижая уровень холестерина, возможность тромбообразования и ряда других заболеваний, в том числе опухолевых. В жирах животного происхождения они не встречаются или присутствуют в незначительных количествах. Кроме того, есть данные, что рапсовое масло содержит вещества, обладающие устойчивостью к облучению. В целом по сумме незаменимых аминокислот рапс не уступает сое, подсолнечнику и горчице.
Рапсовое масло с высоким содержанием эруковой кислоты с успехом используется во многих отраслях промышленности – в металлургии, например, оно применяется для закалки стали.
Рапсовое масло устойчиво к низкой температуре и используется как смазка в реактивных двигателях.
Обладая способностью при температуре 160-250°С присоединять серу и образовывать каучукообразную массу, известную под названием "фактис", рапсовое масло также используется как сырье для производства эластичных материалов. Солома рапса и створки стручков пригодны для производства фурфурола и целлюлозы. Кроме того, рапсовое масло применяют в лакокрасочной, косметической, мыловаренной, полиграфической, кожевенной, химической и текстильной промышленности.
Внимание! Присутствие эруковой кислоты может рассматриваться как негативная или как возможная особенность семян рапса, в зависимости от намеченного пути использования выработанного из этих семян масла (для пищевых и технических целей). Получены данные, что эруковая кислота, которая содержится в маслах, полученных из семян семейства крестоцветных, оказывает на организм отрицательное воздействие, в первую очередь на метаболизм липидов в некоторых органах. Кормление рапсовым маслом, богатым эруковой кислотой, вызывало у животных и птицы некротические изменения в миокарде, отклонения в ряде биохимических процессов, нарушения в деятельности почек, цирроз печени. Тиогликозиды масла вызывают раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта, дыхательных путей и нарушения деятельности щитовидной железы. Тиогликозиды также вызывают коррозию оборудования, при гидрировании масла снижают эффективность и срок действия катализатора.
Поезжайте в США, зайдите в любой магазин продающий продукты питания, идите в отдел где продают растительное масло и вас ждёт большой сюрприз.
Но даже не пытайтесь узнать, какое масло подмешивают для снижения себестоимости очень многие наши производители, продающие растительное масло подсолнечника например.
Комментарии
капусту солю, мну руками, что-бы сок пустила и в кастрюлю ...
сверху заливаю маринадом, накрываю тарелочкой и сверху ставлю груз ...
утром пересыпаю в удобную тару, вместе с маринадом и в холодильник.
dobavil tuda grubo molotova krasnovo perca vo vremya marinovaniya a posle podachi na stol chut posipau koriandrom
poluchilas offigenaya vesh! spasibo pelmeshki!
3 litrovaya banka pusta za 4 dnya :)
сказка под водочку получается
В состав рапса входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые играют большую роль в регулировании жирового обмена, снижая уровень холестерина, возможность тромбообразования и ряда других заболеваний, в том числе опухолевых. В жирах животного происхождения они не встречаются или присутствуют в незначительных количествах. Кроме того, есть данные, что рапсовое масло содержит вещества, обладающие устойчивостью к облучению. В целом по сумме незаменимых аминокислот рапс не уступает сое, подсолнечнику и горчице.
Рапсовое масло с высоким содержанием эруковой кислоты с успехом используется во многих отраслях промышленности – в металлургии, например, оно применяется для закалки стали.
Рапсовое масло устойчиво к низкой температуре и используется как смазка в реактивных двигателях.
Обладая способностью при температуре 160-250°С присоединять серу и образовывать каучукообразную массу, известную под названием "фактис", рапсовое масло также используется как сырье для производства эластичных материалов. Солома рапса и створки стручков пригодны для производства фурфурола и целлюлозы. Кроме того, рапсовое масло применяют в лакокрасочной, косметической, мыловаренной, полиграфической, кожевенной, химической и текстильной промышленности.
Внимание! Присутствие эруковой кислоты может рассматриваться как негативная или как возможная особенность семян рапса, в зависимости от намеченного пути использования выработанного из этих семян масла (для пищевых и технических целей). Получены данные, что эруковая кислота, которая содержится в маслах, полученных из семян семейства крестоцветных, оказывает на организм отрицательное воздействие, в первую очередь на метаболизм липидов в некоторых органах. Кормление рапсовым маслом, богатым эруковой кислотой, вызывало у животных и птицы некротические изменения в миокарде, отклонения в ряде биохимических процессов, нарушения в деятельности почек, цирроз печени. Тиогликозиды масла вызывают раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта, дыхательных путей и нарушения деятельности щитовидной железы. Тиогликозиды также вызывают коррозию оборудования, при гидрировании масла снижают эффективность и срок действия катализатора.
Поезжайте в США, зайдите в любой магазин продающий продукты питания, идите в отдел где продают растительное масло и вас ждёт большой сюрприз.
Но даже не пытайтесь узнать, какое масло подмешивают для снижения себестоимости очень многие наши производители, продающие растительное масло подсолнечника например.
А вы не знакомы с технологией его получения и рафинирования?
И какие растворители при этом используют?
Так что от ваших ненасыщенных жирных кислот останутся одни ошметки трансжиров.