А что касается филе, оно и есть самая маленькая мышца в корове, спрятанная в окружении других мышц и практически не испытывающая напряжения во врем жизни. От этого самая нежнейшая часть из всего что можно извлечь из животного. Вымя и мозги в счёт брать не будем, так как речь идёт о мышечной ткани.
Комментарии
++++
Улыбнуло название "филе миньон".
Почему-то сразу всплыли маленькие жёлтенькие миньончики из мультипликационного фильма "Гадкий я."
Ну а вам успехов и здоровья!
По хранзуски вроде так и значит.
А что касается филе, оно и есть самая маленькая мышца в корове, спрятанная в окружении других мышц и практически не испытывающая напряжения во врем жизни. От этого самая нежнейшая часть из всего что можно извлечь из животного. Вымя и мозги в счёт брать не будем, так как речь идёт о мышечной ткани.